¿Se puede convertir la pechuga de res guisada con tomates y patatas en una comida nutritiva? ¿Por qué?
Desde el punto de vista de la salud, no se recomienda el consumo prolongado de estofado de ternera y patatas. Debido a que las patatas y la carne de res requieren diferentes concentraciones de ácido gástrico durante la digestión, prolongarán el tiempo de retención de los alimentos en el estómago, provocando malestar estomacal. Los tomates combinan bien con la carne.
La carne de vacuno se come mejor con verduras como el melón y las espinacas. Los expertos en nutrición dicen que la carne de res puede reponer la deficiencia de qi, pero es un producto popular. Después de comer, hay que comer algunas verduras para reducir el calor. Las mejores verduras incluyen el melón de invierno, las espinacas, los hongos enoki, la raíz de loto, etc. Debido a que estas verduras contienen muchas vitaminas y clorofila, pueden eliminar la sensación grasosa después de comer carne y también tienen el efecto de eliminar el calor y desintoxicar.
Datos ampliados:
El valor nutricional de la carne de vacuno:
1. La carne de vacuno es rica en sarcosina.
La sarcosina de la carne de vacuno contiene más que cualquier otro alimento y es particularmente eficaz para el crecimiento muscular y el desarrollo de fuerza. En los primeros segundos de entrenamiento, la creatina es una fuente de combustible muscular y puede reponer eficazmente el trifosfato de adenosina, haciendo que el entrenamiento dure más.
2. La carne de vacuno contiene vitamina B6.
Cuanto mayor sea la necesidad de proteínas, más vitamina B6 se debe añadir a la dieta. La carne de res contiene suficiente vitamina B6, que puede ayudar a fortalecer su inmunidad y promover el metabolismo y la síntesis de proteínas, ayudando así a su cuerpo a recuperarse después de un entrenamiento intenso.
3. La carne de vacuno contiene carnitina.
El contenido de carnitina y sarcosina en el pollo y el pescado es muy bajo, pero la carne de vacuno es muy alto. La carnitina se utiliza principalmente para favorecer el metabolismo de las grasas y producir aminoácidos de cadena ramificada, que desempeñan un papel importante en el crecimiento muscular de los culturistas.
4. La carne de vacuno contiene potasio y proteínas.
El potasio es un mineral que falta en la dieta de los deportistas. Los niveles bajos de potasio inhiben la síntesis de proteínas y la producción de la hormona del crecimiento, lo que afecta el crecimiento muscular. La carne de res es rica en proteínas: 4 onzas de lomo magro producen 22 gramos de proteína de grado 1.
5. La carne de vacuno es una fuente baja en grasas de ácido linoleico.
La carne de vacuno es baja en grasas pero rica en ácido linoleico conjugado. Los antioxidantes potenciales pueden ser eficaces para combatir el daño tisular causado por el levantamiento de pesas y otros ejercicios. Además, el ácido linoleico actúa como antioxidante para mantener la masa muscular.
People's Daily Online-Los tomates y el pescado salado pueden causar cáncer fácilmente. Los tomates no se deben comer con los siete alimentos principales.
Enciclopedia Baidu-Carne de res