¿Por qué la panceta de cerdo es tan deliciosa?
NO.1 Sopa de panceta de cerdo y pichón (reemplace la paloma con pollo cuando cocine panceta de cerdo con pollo)
Prepare los siguientes ingredientes: 1 panceta de cerdo, 1 pichón, 1 puñado pequeño de astrágalo y Codonopsis pilosula 20 gramos, medio ñame, 4 dátiles (secos), 1 puñado pequeño de baya de goji, cantidad adecuada de sal, 20 pimientos, cantidad adecuada de agua, 1 taza pequeña de leche
El método específico es el siguiente: Poner la panceta de cerdo procesada. Dar la vuelta nuevamente, exponer el exterior y agregar toda la pimienta, luego rellenar la paloma limpia de la panza de cerdo, coser bien la abertura de la panza de cerdo con hilo de algodón y poner el panceta de cerdo en una olla de sopa grande, primero ponga la raíz de astrágalo y Codonopsis pilosula, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 2 horas, saque las rodajas cuando pueda penetrar la panceta de cerdo con palillos, póngala Vuelve a poner en la olla y cocina con los pichones. En este momento sale el rico aroma de panceta de cerdo y El aroma de los pichones y el color de la sopa poco a poco se vuelve blanco. Si necesitas que la sopa quede más bonita, puedes agregar un. Una taza pequeña de leche Finalmente, agregue los dátiles rojos y las bayas de goji, agregue una cantidad adecuada de sal al gusto y cocine a fuego lento durante media hora.
NO.2 Panceta de Cerdo Salteada con Chucrut
Prepara los siguientes ingredientes: 1 panceta de cerdo hervida, 200 gramos de chucrut, 5 gramos de aceite, 5 gramos de azúcar, 5 gramos de salsa de soja oscura y ajo. Cantidad adecuada de puré, cebolla verde picada y chile padi.
El método específico es el siguiente: Cocine la panceta de cerdo según el método de lavar y cocinar la panceta de cerdo, rebanarla pique el repollo encurtido, caliente la olla, vierta el aceite, vierta el ajo. Saltee el puré, la cebolla verde picada y el chile padi hasta que esté fragante, agregue el repollo encurtido y fría hasta que se seque. Agregue el azúcar y continúe haciendo el encurtido. El repollo absorbe completamente el sabor del azúcar sin ser demasiado ácido. Vierta la panceta de cerdo y saltee. Agregue la salsa de soja oscura y retírela después de que adquiera color y sabor.
NO.3 Panceta de Cerdo Estofada
Prepara los siguientes ingredientes: 1 panceta de cerdo, 5 anís estrellado, 1 trozo pequeño de piel de mandarina, 1 cucharada pequeña de hinojo, 1 trozo de canela y 3 rodajas de hojas de laurel, 1 fresa, 1 cucharadita de jengibre, 1 cucharada de azúcar de roca, 2 cebollas verdes, 50 g de jengibre, 3 dientes de ajo, 1 cucharada de vino para cocinar, 4 cucharadas de salsa de soja clara, 4 cucharadas de salsa de soja oscura, 1 cucharadita de sésamo cucharada de aceite, 1000 ml de agua
El método específico es el siguiente: Enjuagar ligeramente las especias con agua y ponerlas en la bolsa de material. Después de lavar la panceta de cerdo, hiérvela en agua durante tres minutos y lávela bien. Tome una olla profunda, agregue agua, piel de cerdo, jengibre picado, cebollas verdes y ajo pelado. Agregue los condimentos y las especias y llévelos. Hierva a fuego alto, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 40 minutos hasta que las especias estén fragantes y los condimentos se disuelvan e integren. Apague el fuego y déjelo en remojo durante 1 hora. ¡Corte la panceta de cerdo en rodajas antes de comerla!
NO.4 Panceta de Cerdo Frita
Prepara los siguientes ingredientes: 1 panceta de cerdo, 1 zanahoria, media cebolla, 2 pimientos, cantidad adecuada de aceite para ensalada, 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de salsa de soja, un poco de agua, almidón y la cantidad adecuada de pimienta
El método específico es el siguiente: cortar la panceta de cerdo en trozos en forma de rombo, cortar las zanahorias, las cebollas y los pimientos, poner aceite la olla y calentar todo tipo de verduras. Echar las rodajas y sofreír, verter la panceta de cerdo cocida en la olla, sofreír unas cuantas veces, agregar sal, salsa de soja, pimienta, sofreír uniformemente y luego espesar con agua almidón y servir!
Panza de cerdo estofada NO.5
Prepara los siguientes ingredientes: 3 panceta de cerdo, 1 pimiento rojo, 1 pimiento picante, 1 cucharadita de sal, 5 gramos de cebolla verde, 5 gramos de jengibre , 5 gramos de ajo, 3 anís estrellado, 1 puñado de pimienta, 1 trozo de canela, 1 cucharada de vino de cocción, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 1 cilantro, 5 hojas de laurel
El método específico es de la siguiente manera: use la panceta Lave la panceta con sal y harina repetidamente hasta que no quede moco en la panceta y viértala en la olla a presión.