¿Cómo hacer panceta de cerdo con rábano blanco?

1: Primero, lava 400 gramos de panceta de cerdo y 300 gramos de rábano blanco y córtalos en trozos de aproximadamente el mismo tamaño.

2: Preparar 3g de sal, 10g de jengibre, 10g de azúcar de roca, 1g de salsa de soja, 3g de anís, 3g de canela, lavar y trocear el jengibre.

3. Echar aceite en una sartén caliente, sofreír la panceta de cerdo en la sartén y sofreír en aceite.

Añade rodajas de jengibre, anís, canela y azúcar de roca y sofríe.

4. Después de que el azúcar de roca se derrita, agrega la salsa de soja y sofríe para darle color.

5: Sofreír los rábanos en la olla.

6: Añadimos sal y sofreímos al gusto.

7: Añade un recipiente con agua a la olla, lleva a ebullición y cocina a fuego medio durante 10 minutos.

8: Después de que la carne y el rábano estén blandos, sofreír a fuego alto para reducir el jugo.