Cómo hacer salsa de gelatina

Normalmente compramos carne de cerdo con piel para cocinar, pero cuando se vende en puestos de carne, la mayoría de la gente simplemente le quita la piel y la tira. No sé si lo que estás tirando es varias veces más nutritivo y delicioso que la carne de cerdo. Aprender mi método hará que tu piel esté tersa, elástica, joven y hermosa, y que tu cabello fluya. La piel es rica en nutrientes y deliciosa. ¿No sabes cocinar? ¿No sabe bien? ¿Siempre dando vueltas? Con estas preguntas en mente, echemos un vistazo a cómo hacer que la piel sea deliciosa y cómo hacer gelatina para la piel.

Hoy he hecho una gelatina en casa. Es un aperitivo delicioso, masticable y económico. Hacer gelatina no es difícil. Sabe mejor que lo que vendo afuera, es seguro, higiénico y se puede comer con confianza.

Ingredientes: 400g de piel, 3 anís estrellado, 3 hojas de laurel, 1000ml de agua, 2 cucharadas de sal, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 pizca de pimienta, 1 trozo de canela, 1 trozo de jengibre, 2 cebolletas , salsa para mojar: cebolla, ajo, mijo picante, etc.

Ejercicio:

1. Lavar la piel del cerdo y quitarle el pelo.

2. Agrega agua a la olla, agrega el piel de cerdo y cocina por 10 minutos.

3. Después de quitar la piel del pescado, use un cuchillo para raspar el aceite blanco de la capa interna de la piel del pescado e intente rasparlo lo más limpio posible. Coloque los granos de pimienta, el anís estrellado, las hojas de laurel y la canela en la caja de condimentos y prepare las cebolletas y las rodajas de jengibre.

4. Lavar dos veces con agua limpia y cortar en tiras finas.

5. Ponga agua en la olla, agregue la piel de cerdo desmenuzada y la caja de condimentos, agregue la cebolla verde y los gajos de jengibre y deje hervir a fuego alto.

6. Ponga a fuego lento y cocine a fuego lento durante 1 hora hasta que la sopa espese. Retire la cebolla verde, el jengibre y la caja de condimentos, agregue sal y cocine por otros 5 minutos, luego apague el fuego.

7. Hervir la salsa de soja durante 5 minutos y apagar el fuego.

8. Poner la piel y la sopa en un cajón para verduras, dejar enfriar y luego meter en el frigorífico.

9. El socavado es así.

10. Cortar en rodajas o tiras según tu preferencia.

11, precio fijo.

12. Picar las chalotas, el mijo y el ajo necesarios para la salsa, ponerlos en un bol, verter el vinagre, la salsa de soja, un poco de sal y el aceite de chile y mezclar bien.

13. Viértelo sobre la gelatina de piel de cerdo y cómelo.