Cómo conservar la maracuyá

Los métodos de conservación de la maracuyá incluyen: conservación a temperatura normal, conservación a baja temperatura, conservación al vacío, conservación por secado al aire y conservación por procesamiento.

1. Conservar a temperatura ambiente

Colocar la maracuyá en un lugar ventilado y seco y tratar de evitar la luz solar directa. La maracuyá se puede almacenar durante un tiempo a temperatura ambiente, pero se debe consumir a tiempo para evitar que madure demasiado y se deteriore.

2. Almacenamiento a baja temperatura

Poner la maracuyá en el frigorífico puede prolongar su tiempo de conservación. Pero cuidado con no combinarlo con otros alimentos para evitar que se afecten entre sí.

3. Conservación al vacío

Sacar la pulpa de maracuyá y meterla en una bolsa de vacío, escurrir el aire y sellar. El almacenamiento al vacío puede prolongar eficazmente el tiempo de almacenamiento de la maracuyá y evitar el deterioro oxidativo.

4. Almacenamiento en seco

Coloque las rodajas de maracuyá en un lugar ventilado y seco para que se sequen y haga maracuyá seca. La maracuyá seca se puede almacenar durante mucho tiempo y es fácil de transportar y comer.

5. Elaboración y conservación

Puedes optar por hacer mermelada de maracuyá. Cortar la maracuyá por la mitad, sacar la pulpa, agregar la cantidad adecuada de azúcar y jugo de limón, remover bien y llevar a ebullición. Ponga la mermelada de maracuyá cocida en una botella limpia y guárdela herméticamente en el frigorífico durante mucho tiempo.