Consejos para la sopa de panceta de cerdo

En general, las familias no son buenas cocinando panceta de cerdo, especialmente las del norte. La gente prefiere comer panceta de cerdo en los restaurantes. Pero en el otoño seco, los callos de cerdo son uno de los alimentos esenciales para las familias del sur, porque si se usan callos de cerdo para hacer sopa, se puede eliminar la sequedad otoñal y tener el efecto de embellecer y reponer la sangre. La sopa de panceta de cerdo casera es muy sencilla de hacer. La clave es que la panceta de cerdo debe estar fresca.

La sopa de panceta de cerdo es un plato elaborado con panceta de cerdo como materia prima principal y es una sopa casera. Tiene un muy buen efecto nutritivo en pacientes débiles, postoperatorios y mujeres embarazadas. Es un buen complemento nutricional.

Si agrega varios accesorios y condimentos a la sopa de panceta de cerdo común, puede preparar diferentes sabores de sopa de panceta de cerdo, como sopa de panceta de cerdo con semillas de loto, sopa de panceta de cerdo con fruta de gorgona, sopa de panceta de cerdo guisada y manzanilla. Sopa de panceta de cerdo, sopa de panceta de cerdo guisada con pimienta blanca, sopa de panceta de cerdo con flores de Bawang, sopa de panceta de cerdo con Polygonatum odorifera y ginkgo, etc.

Sopa de panceta de cerdo normal

[Ingredientes] 1 panceta de cerdo, 250g de jengibre.

[Elaboración] Lavar la panceta, rellenarla con jengibre (picado), atarlo y ponerlo en una cazuela, añadir una cantidad adecuada de agua y cocinar a fuego lento hasta que esté cocido y. tierno, para que el jugo de jengibre pueda penetrar en la panceta.

【Eficacia】Calienta el estómago y disipa el frío, nutre y repone las carencias.

[Indicaciones] Indicado en úlceras gástricas y duodenales, dolores epigástricos, extremidades frías, etc.

[Nota]

① Come panceta de cerdo cuando la tomes (cómela ligeramente o mézclala con un poco de salsa de soja), pero no comas jengibre y asegúrate de beber panceta de cerdo. sopa (si la sopa está demasiado picante, puede agregar la cantidad adecuada de agua hirviendo). Cada panceta de cerdo se puede comer durante 3 a 4 días y se pueden comer de 8 a 12 piezas seguidas.

②No tomar síndrome de calor ni enfermedades infecciosas.

La panceta de cerdo contiene proteínas, grasas, hidratos de carbono, vitaminas, calcio, fósforo, hierro, etc. Tiene el efecto de reponer las deficiencias y fortalecer el bazo y el estómago, y es adecuado para personas con Qi y sangre insuficientes y cuerpos débiles.

La panceta de cerdo es dulce y ligeramente cálida, pertenece al meridiano del bazo y del estómago; puede reponer la deficiencia y fortalecer el bazo y el estómago; puede usarse para la debilidad física, la diarrea, la sed y la micción frecuente; y desnutrición en los niños.

Adecuado para personas cansadas y delgadas; adecuado para personas con bazo y estómago débiles, pérdida de apetito y diarrea; adecuado para hombres y mujeres con qi insuficiente, qi hundido y espermatorrea; cuerpo y micción frecuente; adecuado para personas desnutridas.

1. Lavar la panceta y cocinarla con habilidad: lavar la panceta varias veces con agua limpia, luego ponerla en una olla con agua hirviendo, darle la vuelta con frecuencia, sacarla antes de que hierva el agua, y luego quitar la tierra de ambos lados de la panceta.

2. La panceta de cerdo fresca es de color blanco amarillento y se siente pegajosa. No hay grumos ni partículas duras en la panza y es lo suficientemente elástica.