¿Cuánta agua es apropiada para hacer carne de cerdo estofada en una olla a presión eléctrica?

Para hacer carne de cerdo estofada en olla a presión eléctrica, basta con añadir agua hasta cubrir la carne de cerdo estofada. El método habitual es el siguiente:

Materiales de preparación: 450 gramos de carne de cerdo. panza, 35 gramos de azúcar de roca, 1 trozo de jengibre, 2 hojas de especias, 1 anís estrellado, 8 granos de pimienta, 1 trozo de canela, 1 chalota, 4 gramos de sal, una pizca de pimienta negra, 2 cucharadas de aceite de ensalada, 2 cucharaditas de salsa de soja estofada, 2 cucharaditas de vino de arroz

1. Preparar los ingredientes necesarios para la carne de cerdo estofada. Aquí utilizamos tres capas de carne grasa y magra.

2. Remojar previamente la panceta de cerdo en agua fría, lavarla y cortarla en trozos cuadrados de 2 cm.

3. Blanquear la panceta de cerdo, sacarla, escurrir el agua y reservar.

4 Vierta una cantidad adecuada de aceite de ensalada en la olla, vierta azúcar de roca en la olla. y sofreír hasta que adquiera el color del azúcar.

5. Echar la panceta de cerdo en la olla y sofreír rápidamente.

6. Vierta 2 cucharaditas de salsa de soja estofada.

7. Añade aroma, canela y anís estrellado, sofríe.

8. Echar 2 cucharaditas de vino de arroz, sofreír rápidamente y apagar el fuego.

9. Echar la buena carne de cártamo color azúcar en la olla de la olla a presión eléctrica.

10. Añade la cantidad adecuada de agua, los gajos de cebolla verde, las rodajas de jengibre y un poco de sal.

11. Toca el botón "Suave" para personalizar el sabor, selecciona el sexto sabor y toca el botón de inicio.

12. Al cabo de unos 25-30 minutos, el cerdo estofado estará listo.

13. Vierta el resto de la sopa en un plato, espolvoree con cebolla verde y sirva.