¿Cómo hacer hígado de cerdo salteado y apio?

1. Materias primas: 300 gramos de apio, 300 gramos de hígado de cerdo, cantidades adecuadas de salsa de soja ligera, vino, maicena, azúcar, jugo de jengibre, aceite de maní, sal y pimienta.

2. Lavar el hígado de cerdo, cortarlo en trozos de 3 cm de grosor, blanquearlo en agua hirviendo, añadir la cantidad adecuada de salsa de soja ligera, vino, maicena, azúcar, jugo de jengibre y otros adobos y dejar marinar. él. .

3. Lavar el apio, cortarlo en trozos de 5-6 cm de largo, blanquearlo en agua hirviendo, sacarlo y escurrir el agua.

4. Calentar una sartén, agregar aceite, calentar a fuego alto, agregar el hígado de cerdo y sofreír, agregar los gajos de apio, continuar salteando, agregar sal, pimienta y jugo de jengibre, revolver bien, y servir.