¿Qué se puede utilizar para madurar el kiwi rápidamente?

Puedes meter unas cuantas manzanas y kiwis duros en una bolsa de papel, atarlos y dejarlos dos o tres días, y los kiwis se ablandarán. Utiliza etileno, un gas liberado por las manzanas, para promover la maduración.

No sólo las manzanas pueden hacer madurar los kiwis, sino que otras frutas, como plátanos, peras, verduras, tomates, etc., también pueden hacer madurar los kiwis. Pero recuerda, los kiwis se pudrirán si no se conservan durante demasiado tiempo. .

2. Utilice palillos para madurar el kiwi.

Lave primero el kiwi comprado con agua, luego utilice un palillo limpio para hacer algunos pequeños agujeros en el kiwi y luego colóquelo. Mételo en una bolsa de plástico mediana, bien atada y déjala unos días para acelerar el proceso de maduración.

También puedes usar un cuchillo para cortar algunos pequeños agujeros en el exterior del kiwi, lo que también puede ayudar a madurar el kiwi. Esto se debe a que las pequeñas heridas pueden hacer que los kiwis produzcan etileno, lo que puede acelerar la maduración de los kiwis.

Recordatorio: Aunque este método es bueno, las pequeñas heridas generarán algunos microorganismos y afectarán la calidad del kiwi, por lo que no se recomienda.

3. Incrementar la temperatura ambiente de la fruta.

Cuanto mayor sea la temperatura de almacenamiento del kiwi, más activo será el metabolismo del fruto y más rápido madurará. Por lo tanto, es mejor no almacenar kiwis crudos recién comprados en el refrigerador. Si lo dejas en una caja a temperatura ambiente durante uno o dos días, se ablandará más rápido que si lo dejas en el frigorífico.

Recordatorio: El kiwi puede generar bacterias fácilmente cuando se deja a temperatura ambiente, por lo que se debe observar la apariencia del kiwi en cualquier momento durante el almacenamiento para evitar que se pudra y se deteriore. Cuando coma kiwi, pélelo.

Datos ampliados:

1. El llamado agente de maduración es un líquido llamado etefón. Durante el crecimiento de las plantas, se produce la "molécula señal" de etileno para regular el crecimiento y la madurez de las plantas.

Si se aplica etileno artificialmente antes de que la planta pueda producir etileno por sí sola, la planta responderá acelerando su crecimiento y maduración. Pero el etileno es un gas y su uso es incómodo, por lo que más tarde se inventó el etefón.

Como líquido, el etefón se puede rociar fácilmente sobre las plantas, lo que luego libera etileno. Esta operación se utiliza en la agricultura desde hace casi cien años. Esta tecnología se utiliza en una gran cantidad de frutas y verduras en todo el mundo.

La operación de "maduración" se puede dividir en dos categorías:

1. En una determinada etapa del crecimiento de frutas y verduras, se utiliza etefón para promover el crecimiento y hacerlas maduras. lo más rápido posible.

Esta operación se puede utilizar para multitud de cultivos, como pepino, sandía, calabacín, cítricos, tomate, jengibre, arroz, ciruela verde, piña, manzana, nuez, longan, lichi, etc.

2. Otra fruta y verdura, como plátano, mango, kiwi, etc. Si se cosechan hasta su "madurez natural" y no se almacenan ni transportan, rápidamente se echarán a perder.

La operación habitual es recogerlos cuando están inmaduros y controlar el entorno de almacenamiento para que se encuentren en estado "latente". Una vez vendidos, se utiliza etefón para iniciar su proceso de maduración, de modo que puedan consumirse en otras estaciones o lejos del lugar de producción.

¿Las frutas y verduras maduras son perjudiciales para el cuerpo humano?

La llamada "maduración" sólo inicia de forma anticipada el proceso de maduración de las plantas. Todos los procesos fisiológicos de las plantas son iguales a los de la "maduración natural".

Las sustancias que se pueden sintetizar durante la maduración natural también se sintetizarán durante la maduración; las sustancias que no existen durante la maduración natural no existirán durante la maduración, es decir, la maduración no contiene ninguna "sustancia venenosa y nociva". "se producirán y, naturalmente, no serán "dañinos para el cuerpo humano".

Por supuesto, debido a la influencia del período de crecimiento y el tiempo de luz, el contenido de determinadas sustancias en las frutas y verduras maduras puede ser diferente al de la maduración natural. No existen muchos tipos de estas sustancias "diferentes" y la diferencia en su contenido es insignificante para la nutrición general de frutas y verduras.

Enlace de referencia: Red de Salud Popular: ¿Qué frutas y verduras hay que madurar?