Cómo hacer delicioso el cordero frito crudo, formas comunes de hacer cordero frito crudo con ajo
Unos 250 g de cordero fresco, ajo, aceite, sal, ajo, pimienta, jengibre, vino de cocina y pimienta.
1 Cortar el cordero fresco en rodajas finas, de unos cincuenta céntimos de grosor. Añade un poco de sal, unas gotas de vino de cocción, pimienta blanca y granos de pimienta y deja marinar unos 15 minutos. Se recomienda no añadir maicena a este cordero fresco. ¡Hay maneras de hacerlo más tierno!
2. Lavar los ajos, cortarlos en gajos y abrir las raíces y las hojas para su posterior uso.
3. Debes prestar atención a las importantes habilidades para freír cordero. La olla debe estar lo suficientemente caliente y el fuego lo suficientemente grande. Cuando la sartén esté caliente, vierte el aceite y agita bien. Una vez colocadas las lonchas de cordero en la olla, se retirarán rápidamente. Al mismo tiempo, agregue las rodajas de jengibre y los gránulos de ajo a la olla y saltee hasta que estén fragantes. Puedes intentar bajar el fuego a medio para desmenuzar el cordero.
En aproximadamente un minuto, el cordero estaba casi sin sangre. Mantén el fuego encendido, sofríe la parte blanca de la raíz de ajo en la olla, ¡sofríe rápido!
Paso 5: Cordero salteado con ajo
5. ¡Sofríe la parte blanca de la raíz de ajo en la olla y sofríe rápidamente!
6. Sofreír el ajo en la olla durante unos segundos, luego añadir un poco de salsa de soja y azúcar y sofreír rápidamente.
7. Pon las hojas de ajo en la olla durante aproximadamente un minuto y continúa salteando durante unos 20 segundos, luego apaga el fuego y retira de la olla. Se puede agregar comino o aceite de sésamo según el gusto de cada uno antes de cocinar.