Cómo cocinar sopa de rábano blanco y cerdo

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Alimento

1000g de carne de cerdo autóctona

500g de rábano blanco

Cantidad de jengibre

pequeña cantidad de aceite de colza

Cantidad adecuada de vino

Cantidad adecuada de vinagre

Contenido adecuado de sal

Método/pasos

Primero poner todo el cerdo en una olla, agregar agua y hervir para eliminar la estasis sanguínea y otras impurezas. En este momento, por cierto, puedes cortar el jengibre

Lavar el cerdo cocido con agua limpia y cortarlo en trozos.

Pon un poco de aceite en la olla, caliéntalo, sofríe un poco de jengibre, luego vierte todos los trozos de cerdo en la olla y sofríe un rato, estará casi listo porque es un guiso. , no lo frías demasiado.

Según preferencia familiar, añadir la cantidad adecuada de agua (se recomienda añadir más agua, porque es un guiso) y llevar a ebullición. Al mismo tiempo, agregue cantidades adecuadas de vino, vinagre y jengibre fresco, y cocine a fuego medio-bajo durante unos 30-45 minutos. Durante este proceso, el rábano blanco se puede pelar, cortar en trozos y lavar.

Pasados ​​30-45 minutos, ponemos el rábano blanco en la olla y lo dejamos hervir. Cuando el rábano esté cocido, apaga el fuego.

Por último, añadir la cantidad de sal adecuada según preferencia personal.

En esta época se elaboró ​​una olla de un delicioso guiso de rábanos blancos.