Los carniceros rara vez venden la carne "más valiosa" de vaca. ¿Dónde está?
La carne de vacuno es una carne muy común en nuestra vida diaria, es rica en nutrientes, puede fortalecer músculos y huesos, y tiene una textura tierna y masticable. Es un alimento que gusta mucho a la gente común. Pero los amigos que comen carne de res con frecuencia saben que las diferentes partes del cuerpo de la carne de res tienen diferente fibra y sabor, por lo que son adecuadas para diferentes platos. Por ejemplo, la sección transversal de la parte superior del cerebro es como un patrón de mármol, por lo que la grasa y lo fino se distribuyen uniformemente, por lo que es adecuado para freír, asar y enjuagar, mientras que el pectoral mayor es musculoso y más grueso en fibra, por lo que Es más adecuado para guisos y sopas. ¿Pero sabes que con tantas partes de una vaca, qué parte de la carne es la más valiosa? A continuación, vayamos a echar un vistazo con el editor.
La carne de la vaca se puede dividir básicamente en dieciséis partes, como carne del cuello, carne de la paleta, carne de la pechuga, carne de los tendones, carne de los ojos, etc., pero aparte de eso, hay una pieza que La carne más valiosa es el "látigo". Debido a que los látigos sólo los producen los toros y se encuentran en pequeñas cantidades, son raros y, por lo tanto, valiosos. Pero no mires este pequeño trozo de látigo, no se puede subestimar su valor para la salud.
El látigo de toro es un producto sagrado y nutritivo. Un toro sólo tiene un trozo tan pequeño, por lo que los carniceros lo cortan y lo guardan para no venderlo fácilmente. Por lo tanto, incluso si los comensales quieren comprar látigos, rara vez los encuentran a la venta en el mercado. De hecho, todos son detenidos por los carniceros.
¿Por qué se dice que el látigo es un producto nutritivo sagrado? Por ser rico en andrógenos, es un tónico muy preciado. Para los hombres, tiene un excelente efecto acondicionador sobre problemas como dolor y debilidad en la cintura y las rodillas, fatiga y falta de energía y deficiencia de sangre en los riñones. Y como el látigo es rico en coloides, también es muy beneficioso para la piel, por lo que comer un poco de forma adecuada para las mujeres también es eficaz para la belleza.
Este es el trozo de carne más caro de la vaca. Sólo hay un trozo tan pequeño en una vaca que pesa varios cientos de kilogramos y tiene muchas funciones, por lo que, naturalmente, tiene su razón de ser caro. Sin embargo, el látigo es un alimento tónico. Tanto hombres como mujeres deben controlar su ingesta de alimentos y no comer más de una barra al día para evitar enfadarse. Entonces, ¿alguna vez has comido el trozo de carne de vaca más caro? Bienvenido a dejar un mensaje y discutir con el editor.