¿El hongo Enoki común realmente no existe en la naturaleza?

? Los hongos enoki comunes en la vida diaria no son los hongos enoki sino los hongos de invierno. Sí, son hongos enoki que se pueden asar, cocinar al vapor, servir fríos o guisados, pero ¿sabes de dónde vienen? Recientemente, los científicos chinos confirmaron que el conocido "hongo Enoki" es en realidad una especie nueva: ¡el "hongo de invierno" "hongo Enoki" no se puede encontrar en la naturaleza en absoluto!

? El equipo de investigación de Yang en el Laboratorio Clave de Biogeografía y Diversidad de Plantas de Asia Oriental en el Instituto de Botánica de Kunming de la Academia de Ciencias de China, en colaboración con colegas nacionales y extranjeros, descubrió que la conocida Flammulina velutipes resultó ser una nueva especie: Flammulina. velutipes, y esta nueva especie no se puede encontrar en la naturaleza. Se aísla y cultiva artificialmente a partir de hongos silvestres Enoki. Al mismo tiempo, los hongos enoki chinos y los hongos enoki europeos son dos especies diferentes. Por lo tanto, ¿el equipo le dio "Hongo Enoki"

? En la naturaleza, a este hongo le gustan las bajas temperaturas y suele producir setas en invierno, por lo que también se le llama "seta de invierno". En apariencia, los "hongos de invierno" silvestres y los "hongos enoki" cultivados parecen ser dos especies diferentes. De hecho, utilizando cepas aisladas de hongos individuales, los científicos finalmente obtuvieron "hongos Enoki" con un importante valor económico comestible después de una extensa domesticación, hibridación y mejoramiento.

Todo el mundo conoce los hongos enoki y también son buenos para hacer barbacoas. Pero según una investigación realizada por científicos, los hongos enoki que comemos a menudo son en realidad una especie nueva y los hongos enoki no existen en la naturaleza. Desde las perspectivas de la morfología, la sistemática molecular y la genómica, encontramos que los hongos Enoki no existen en la naturaleza.