Cómo hacer sopa de miso coreana, cómo hacer sopa de miso coreana en casa.
Condimentos
200 gramos de almejas.
Tofu 120g
Calabacín 100g
Panceta de cerdo 70g
Condimentos
Cebolla
Un poco
Cebolletas de verdeo
Sección 2
Energía
2 rodajas
Brotes de soja
Un poco
Pimienta de colores
Un poco
Salsa de chile
1/2 cucharada
Miso coreano
1 cucharada
Cómo hacer sopa de miso coreana
1.
Al cocinar arroz, frote el segundo arroz. Agua de lavado A continuación, verter en la olla de piedra y reservar.
2.
Las almejas que compres necesitan reposar al menos medio día, luego lavarlas y reservarlas.
3.
Cortar en tiras el tofu, el calabacín, la panceta, la cebolla y la cebolleta. Todos los materiales están listos.
4.
Después de que la sopa de arroz hierva, ponga a fuego medio, agregue una cucharada de salsa de soja y deje hervir nuevamente.
5.
Añadir las almejas y el tofu, añadir un poco de sal y cocinar a fuego lento.
6.
En otra sartén echamos un poco de aceite y sofreímos la panceta de cerdo a fuego lento hasta obtener el aceite, después añadimos un poco de salsa de soja y seguimos removiendo. -freír hasta que ambos lados estén dorados, luego apagar el fuego y reservar.
7.
Después de que la olla de piedra esté hervida, cocine por otros dos o tres minutos, luego agregue las cebolletas, la cebolla, el calabacín y finalmente la panceta de cerdo frita, y viértala. junto con la panceta de cerdo.
8.
Llevar a ebullición a fuego lento y añadir media cucharada de salsa picante.
9.
A continuación añadimos las rodajas de pimiento morrón y los brotes de soja, añadimos la cantidad adecuada de sal al gusto, continuamos cocinando durante dos o tres minutos y apagamos el fuego.
Consejos de cocina
1 Lo mejor es comprarla por la mañana y dejarla reposar en agua de mar durante al menos medio día, para que se eliminen las impurezas de la almeja. mucho más limpio al escupir;
2. El miso también es muy importante. La autenticidad del miso determina el sabor. El miso de la sopa de miso también se llama mermelada verde.
3. La panceta de cerdo se debe freír bien, de lo contrario te sentirás cansado después de freír.
4. El aceite de panceta de cerdo frito se puede verter en la olla de piedra según tus preferencias personales. .