¿Qué tiene de delicioso la panceta de cerdo guisada?

Ingredientes: Una panceta de cerdo, medio pollo autóctono, cantidad adecuada de Codonopsis pilosula, 7,8 dátiles rojos, cantidad adecuada de ñame, cantidad adecuada de jengibre, -1 estrella anís, unas rodajas de pimienta, sal y esencia.

Método de elaboración

1. Dar la vuelta a la panceta y frotarla repetidamente con sal y harina. También puedes añadir un poco de vinagre para limpiar sus mucosidades.

2. Cortar el pollo en trozos y preparar los ingredientes.

3. Ponga la panceta de cerdo y los ingredientes en la olla, agregue agua, hierva y cocine a fuego lento durante media hora.

4. Coge la panceta de cerdo y córtala en rodajas.

5. Poner las rodajas de panceta de cerdo en la olla junto con el pollo. Es importante sacudir la sopa después de hervir. Cocine a fuego lento durante otros 20 minutos y sazone con sal y pimienta.

Este plato no es apto para sopas con ingredientes frescos como el pollo en polvo.

Si no resulta complicado, lo mejor es blanquear previamente los trozos de pollo y la panceta de cerdo. Pero asegúrese de recordar que primero es necesario blanquear los trozos de pollo y cocinar primero la panceta de cerdo.

También puedes preparar algunas verduras ligeras como brotes de bambú, maíz y almendras para guisar juntas.