Receta casera de cerdo estofado en olla arrocera

Ingredientes para hacer cerdo estofado en olla arrocera: panceta de cerdo, rodajas de jengibre, cebollas verdes, azúcar, cerveza, sal, salsa de soja oscura, salsa de soja ligera, vino de cocción

Pasos de elaboración

1. En primer lugar, al hacer carne de cerdo estofada, primero debes procesar la carne. Necesitamos preparar un trozo de panceta de cerdo grasa y fina, cortarla en tiras largas de unos 2 cm de ancho y finalmente cortarla en dados con un cuchillo. Este plato no tiene requisitos de tamaño para la carne de cerdo cortada en cubitos. Si a tus amigos les gusta comer trozos de carne más grandes, corta la panceta de cerdo en trozos más grandes. Si te gusta comer trozos más pequeños, córtalos en trozos más pequeños. Después del corte, se completa el procesamiento de la carne.

2. A continuación debemos preparar los ingredientes que vamos a poner en la olla con la carne. Primero cortamos unas rodajas de jengibre y luego preparamos unas cebolletas, las cortamos y reservamos.

3. La carne y las verduras están listas, entonces estamos listos para añadir los ingredientes a la olla. Primero ponemos las rodajas de jengibre en el fondo de la olla arrocera, luego espolvoreamos las rodajas de cebolla verde cortadas previamente y finalmente esparcimos los trozos de carne picada, y simplemente esparcimos los trozos de carne encima de las rodajas de cebolla verde y las rodajas de jengibre.

4. Después de colocar la carne, no cierres la tapa rápidamente. A continuación, debemos añadir los condimentos más importantes. Agregue una cantidad adecuada de sal a la olla, vierta salsa de soja oscura para colorear la carne, agregue salsa de soja ligera al gusto y agregue frescura, una cantidad adecuada de vino de cocción para eliminar el olor a pescado, finalmente agregue una cucharada de azúcar y agregue cerveza. . La cantidad de cerveza aquí solo necesita cubrir la carne, no es necesario agregar demasiada. Con eso se agrega el condimento y ya podemos comenzar a cocinar la carne.

5. Cierra la tapa y pulsa el botón de cocción Aunque las arroceras actuales tienen opciones como guisar carne y hacer sopa, cuando cocinamos este plato sólo necesitamos ponerlo en cocción normal. La función está bien. Ha llegado el tiempo fijado y lleva cociendo aproximadamente media hora. Abrimos la tapa para comprobar la calidad del cerdo estofado. Podemos ver que el cerdo estofado está completamente cocido, la carne masticable y la piel. Suave y elástica. Nuestros palillos ya pueden perforarla. Pero el color de la carne no es muy bueno en este momento, pero no importa. El siguiente paso es hacer este cerdo estofado con todo color y sabor.

6. A continuación, retira las cebollas cocidas y las rodajas de jengibre mezcladas con la carne y tíralas. Vierte los trozos de carne y el resto de la salsa en la olla y enciende el fuego alto para reducir el jugo. Después de freír durante unos diez minutos, la sopa restante básicamente se secó, la carne blanca en el frente se volvió muy roja y la grasa de la grasa se expulsó y está lista para ser servida en el plato.

Este es un cerdo estofado en arrocera sencillo y delicioso. El cerdo estofado es gordo pero no grasoso y muy suave. Solo toma 40 minutos. Me gusta comer cerdo estofado. los carnosos!

Consejos

1. Al añadir cerveza a la olla, simplemente tapa la carne.

2. Al guisar carne, utilice simplemente el modo de cocción de arroz más común. No es necesario seleccionar específicamente la opción de modo de guisado que pueda estar disponible en la arrocera.

3. Al recoger el jugo al final, recuerda quitar la cebolla y el jengibre restantes del paso anterior. Al recoger el jugo, debes esperar hasta que todo el jugo se absorba en la carne para hacer. el cerdo estofado lleno de sabor.