Consejos para hacer polenta
A continuación se presentará el método de preparación detallado de la polenta.
Ingredientes de la receta de gachas de maíz dulce: 1 maíz, 10 g de vino de arroz, 750 g de sopa clara, 1,5 g de sal refinada, 1 g de glutamato monosódico, 2,5 g de azúcar blanca, 15 g de grasa de pollo, 75 g de castañas de agua.
Método de preparación: 1. Un maíz fresco y pegajoso, preferiblemente pelado directamente de la mazorca 18 o 15 días antes de su madurez, 2. Descascara el maíz, lávalo, agrega azúcar y cocina por unos 20 minutos, sácalo, enfríalo un poco y envuélvelo con una cuchara de acero inoxidable. Las claras se esparcen. 3. Coloque el wok en la estufa, agregue la sopa clara, el vino de arroz, la sal, el glutamato monosódico y el maíz, hierva, use castaña de agua en polvo para formar una pasta fina, agregue la clara de huevo, vierta el aceite de pollo y revuelva. uniformemente, baje a fuego lento hasta que el maíz esté cocido. Cuando los granos estén suaves y podridos, ¡está listo para servir! 4. Al beber polenta, lo mejor es comer algunos alimentos no básicos, como bollos al vapor.
Consejos de Salud: Cada 100g de maíz contiene 196 calorías, 1,2g de fibra cruda, 3,8g de proteínas, 2,3g de grasas, 40,2g de carbohidratos y otros elementos minerales y vitaminas. El maíz contiene más fibra cruda, entre 4 y 10 veces más que el arroz pulido y la harina refinada. El maíz también contiene una gran cantidad de magnesio, que puede fortalecer la peristalsis de la pared intestinal y promover la excreción de desechos en el cuerpo. La polenta es una papilla elaborada con maíz o harina de maíz como ingrediente principal. El maíz es un cereal común que contiene una variedad de vitaminas y minerales y tiene un alto contenido de ácido linoleico. El consumo regular tiene muchos beneficios para el cuerpo humano. La polenta tiene un sabor dulce y es fácil de digerir, por lo que es un desayuno adecuado para los bebés.