Cómo hacer croissants
1. Añade agua tibia a la levadura y revuelve uniformemente. Mezcle los ingredientes excepto la mantequilla. Después de amasar la masa, amase la mantequilla con la masa y amase hasta obtener una masa suave y espere a que fermente. Fermenta dos tazas de masa y retira para desinflar. Presione para agotar y los bordes quedarán aplastados por las burbujas. Enrolle hasta formar un rectángulo y córtelo en triángulos. Puedes extender la masa nuevamente o extenderla directamente sin extenderla.
2. Enróllalo en forma de trompeta, colócalo en una bandeja para horno y espera a que fermente la masa. Después de la fermentación, untar la superficie con huevo líquido y hornear a 165 grados a fuego alto durante unos 15 minutos, según el grado de coloración, poner en un plato y sacar de la sartén.
Los croissants son un tipo de alimento cuyos ingredientes principales son harina alta en gluten y harina baja en gluten, y los ingredientes auxiliares son levadura seca, azúcar, huevos, mantequilla vegetal, leche, etc. Tiene un sabor muy dulce, como un cannoli como el "Sonker", pero es lo que los franceses llaman "pan dulce o postre viennoiserie", algo parecido a nuestros donuts o donuts americanos, con chocolate, mermelada y nata.
Entre los “panes o postres dulces vieneses”, el más famoso es el “alabanza” en forma de media luna. La inspiración para este pan en forma de media luna es legendaria. La más elogiada es la "cimitarra turca" del ejército turco otomano.
Croissant es pan francés, lo que significa croissant en francés, por lo que la gente suele transliterarlo como "villancico" o croissant en inglés. "El nombre croissant fue influenciado por la cultura americana.