Cómo hacer sopa de maíz en casa
Preparación del material:
1.200 gramos de granos de maíz
2 huevos
Cantidad adecuada de harina
4. Cantidad adecuada de leche
5. Cantidad adecuada de esencia de pollo
6. Cantidad adecuada de sal
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8. Cantidad adecuada de agua
Paso uno: Preparar los materiales.
Primero debemos preparar los materiales necesarios. Lavar los granos de elote y reservar, batir los huevos y reservar, verter la leche en un bol y reservar, agregar la harina al bol, agregar una cantidad adecuada de agua y mezclar bien y reservar.
Paso 2: Hervir los granos de maíz.
Vierta los granos de maíz en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que los granos de maíz se ablanden.
Paso 3: Elaborar jarabe de maíz.
Vierta los granos de maíz cocidos en una licuadora, agregue una cantidad adecuada de agua, mezcle con el almíbar de maíz y reserve.
Paso 4: Prepara sopa de maíz.
Echar la mantequilla en la sartén, calentarla, añadir la harina, remover uniformemente y sofreír hasta que esté dorada. Luego agregue el jarabe de maíz preparado, continúe revolviendo uniformemente, lleve a ebullición, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.
Paso 5: Añade los huevos y la leche.
Vierte los huevos batidos en la olla y revuelve uniformemente. Después de hervir, agrega una cantidad adecuada de leche y continúa revolviendo uniformemente. Finalmente agregue la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo y revuelva uniformemente.
Consejos:
1. Al preparar jarabe de maíz, puedes agregar una cantidad adecuada de agua para ajustar la consistencia a tu propio gusto.
2. Al preparar sopa de maíz, la proporción de mantequilla y harina es de 1:1, que puede aumentarse o disminuirse según sea necesario.