¿Se puede utilizar como vino el zumo de uva exprimido con un exprimidor?
El zumo de uva a veces se endulza como bebida sin alcohol. Es necesario utilizar la pasteurización para conservar el jugo de uva porque el jugo sin procesar a menudo contiene levadura en las uvas y fermentará naturalmente.
¿Datos ampliados?
El zumo de uva es elogiado por los científicos como "leche vegetal". Según un informe de investigación, las uvas son el mejor alimento para pacientes con nefritis, hepatitis, artritis y anemia, y también pueden combatir el cáncer y las enfermedades pulmonares. El profesor Kamal, experto en alimentación, afirmó que las uvas tienen una gran importancia médica principalmente porque contienen muchos nutrientes y sustancias beneficiosas para el organismo.
La investigación médica ha demostrado que el jugo de uva es el mejor alimento para pacientes con nefritis y puede reducir la albúmina y el cloruro de sodio en los riñones. Al mismo tiempo, el jugo de uva también contiene una gran cantidad de azúcar que es fácil de digerir y absorber. El contenido de carbohidratos llega al 16%, la mayor parte de los cuales es glucosa. Las uvas también contienen un 0,5% de fibra vegetal, cloruro de potasio, hierro y fósforo. Estas sustancias ayudan a equilibrar el ácido sanguíneo y son necesarias para el desarrollo del cuerpo, especialmente para la formación de huesos y nervios.
Al mismo tiempo, la uva también contiene ácidos orgánicos que favorecen la digestión. Los científicos creen que el jugo de uva tiene un efecto auxiliar en la recuperación de los pacientes débiles, con arteriosclerosis y nefritis. Los informes de investigación indican que el jugo de uva también puede ayudar a mejorar la función hepática y promover la secreción de bilis. Puede promover el desarrollo óseo en los niños y mejorar la neurastenia y la fatiga.
Referencia: Enciclopedia Baidu-Jugo de Uva