¿Es perjudicial comer demasiado agar?
El agar está elaborado a partir de algas naturales de alta calidad, Gracilaria, algas, etc. , que se refina y purifica mediante métodos científicos. Al contener una variedad de elementos, tiene los efectos de eliminar el calor, aliviar el calor del verano, apetecer y fortalecer el bazo, y es inofensivo para la salud humana.
El agar también se utiliza como fibra dietética. La fibra dietética puede proporcionar una sensación de saciedad pero no produce calorías, lo que puede ayudar a perder peso. El agar tiene propiedades coagulantes y estabilizantes y puede usarse como espesante, coagulante, agente de suspensión, emulsionante, conservante y estabilizador.
Datos ampliados:
Aplicaciones alimentarias:
1. Bebidas de frutas y zumos de naranja
El agar se utiliza en productos bebidas y su función. es suspender la fuerza para suspender los sólidos en la bebida de manera uniforme sin hundirse. Se caracteriza por un largo tiempo de suspensión y una larga vida útil.
2. El agar Marshmallow se utiliza en alimentos sólidos. Su función es solidificarse para formar un coloide, que se utiliza como materia prima principal para complejar otros materiales auxiliares, como por ejemplo. azúcar líquido, azúcar granulada, especias, etc.
3. Jalea
El uso de agar como agente de suspensión puede hacer que las partículas se suspendan uniformemente sin sedimentación ni estratificación.
Enciclopedia Baidu - Agar
People's Daily Online - ¿Se pueden comer alimentos con "pegamento"?