¿Se pueden poner tazones de vidrio en el microondas?
Cinco alimentos que no se pueden calentar repetidamente en un horno microondas: Calentar pollo en un horno microondas puede ser un gran problema porque el horno microondas no puede calentarlo de manera uniforme, por lo que calentará algunas áreas primero. El pollo también es más rico en proteínas que otras carnes rojas, por lo que si la proteína se descompone de manera inconsistente cuando se recalienta, puede causar malestar gastrointestinal. Por lo tanto, para asegurar un calentamiento uniforme, se debe voltear el pollo con frecuencia.
Arroz: El almacenamiento del arroz es más importante que el calentamiento secundario. Si simplemente se almacena a temperatura ambiente, puede provocar fácilmente la reproducción bacteriana, la producción de toxinas, vómitos o diarrea, e incluso el calentamiento secundario no puede eliminar las toxinas.
Patatas: Las patatas también deben almacenarse, de lo contrario se producirá fácilmente una gran cantidad de bacterias. Si las patatas se almacenan a temperatura ambiente, especialmente si se combina oxígeno con papel de aluminio, es fácil que crezca la toxina botulínica. No se puede esterilizar incluso si se calienta dos veces y es necesario refrigerarlo.
Hongos: Las proteínas de los hongos son fácilmente destruidas por enzimas y otros microorganismos, por lo que recalentarlos puede causar molestias gastrointestinales si se almacenan incorrectamente. Sin embargo, si se guarda en el frigorífico durante menos de 24 horas, también se puede calentar a más de 70 grados.
Espinacas y otras verduras de hoja: Debido a la influencia del entorno de crecimiento, las espinacas y otras verduras de hoja pueden contener concentraciones más altas de nitrato. Los nitratos, aunque inofensivos, pueden convertirse en nitrosaminas cancerígenas. Las nitrosaminas pueden afectar la capacidad de la sangre para transportar oxígeno y afectar la salud de los niños pequeños. Por eso se recomienda no recalentar las espinacas dos veces.
¿El calentamiento por microondas produce cáncer? El principio del calentamiento por microondas es únicamente calentamiento físico. Este método de calentamiento en sí calienta los alimentos de adentro hacia afuera, pero no provoca cambios químicos en los alimentos. Provoca fricción y vibración entre las moléculas de los alimentos a través de la radiación de microondas y genera calor. Por lo tanto, el calentamiento por microondas no produce los llamados carcinógenos.
Sin embargo, si el horno microondas se utiliza de manera inadecuada, como acero inoxidable, tazones de plástico u otros recipientes que no son aptos para calentar alimentos en el microondas, se pueden producir carcinógenos debido a materiales inadecuados, pero esto no es un problema con el horno microondas y no se le debe atribuir la responsabilidad.
Instrucciones sobre alimentos calentados en microondas: Las mujeres embarazadas y los bebés deben comer lo menos posible cuando se calientan en microondas. Lo mejor es calentar la carne con agua. No lo calientes a media temperatura con antelación y luego lo calientes en el microondas hasta que esté completamente cocido. Aunque esto acorta el tiempo de cocción antes de las comidas, las bacterias de los alimentos a medio cocer no mueren y seguirán creciendo incluso si se colocan en el refrigerador.
Lo mejor es no calentar las comidas en el microondas durante más de 8 horas. Cuando lo calientas en el microondas por segunda vez, debido a que el tiempo es demasiado corto, es posible que no puedas matar todas las bacterias y comerte el estómago. Entonces, si los cocineros caseros ocupados quieren ahorrar tiempo de cocción, igualmente cocinan la carne y la colocan en un recipiente poco profundo.
A la hora de calentar, para evitar la pérdida de humedad, se puede tapar ligeramente la tapa, envolver los alimentos congelados en bolsas de plástico, congelarlos, descongelarlos en el frigorífico o en el microondas y luego volver a calentarlos.
No calentar el arroz en el microondas durante mucho tiempo, tarda unos dos minutos. No lo coloque en el microondas en recipientes de plástico normales. Aunque el plástico en sí no se calienta, la comida caliente puede calentar mucho el recipiente. Estos recipientes de plástico pueden liberar toxinas a altas temperaturas y contaminar los alimentos.