¿Cuántas calorías tiene la carne de cerdo?
Entre las carnes de ganado, la carne de cerdo tiene el menor contenido proteico y el mayor contenido graso. La carne magra de cerdo tiene un alto contenido proteico, con hasta 29 g de proteínas y 6 g de grasa por cada 100 g. Después de guisar, el contenido de grasa de la carne de cerdo disminuirá. La carne de cerdo también es rica en vitamina B, que puede hacer que el cuerpo se sienta con más energía.
De hecho, las calorías del lomo de cerdo son similares a las de algunos pescados, pero las calorías de la panceta de cerdo llegan a las 500 calorías/100g, por lo que la elección de la carne es muy sencilla, y hay no es necesario comer grasa visible.
Datos ampliados:
Tabúes en el consumo de carne de cerdo
La carne de cerdo no se debe cocinar después de sacrificarla, remojarla en agua caliente antes de comerla. Al cocinar, coma más tocino frito, coma más carne de cerdo marinada con nitrato y evite el uso de residuos de manteca. Las sustancias químicas producidas cuando se fríe la carne de cerdo a altas temperaturas se combinarán con las sustancias químicas cancerígenas de los cigarrillos, aumentando el riesgo de cáncer.
Las mujeres chinas carecen de los genes de resistencia correspondientes. Si las fumadoras chinas cocinan a menudo carne de cerdo frita, tienen 2,5 veces más probabilidades de desarrollar cáncer de pulmón que las fumadoras comunes. En general, la carne de cerdo tiene niveles más altos de grasa y colesterol que otras carnes. Por lo tanto, las personas obesas y con niveles elevados de lípidos en sangre no deben comer más, ni deben comer más cuando toman medicamentos antihipertensivos o antihiperlipidémicos.
Enciclopedia Baidu-Cerdo