¿Cuáles son las funciones y tabúes de la coliflor?
La col china es picante y cálida, rica en nutrientes, rica en aminoácidos, fibra cruda, proteínas y múltiples vitaminas. Es rico en 17 tipos de aminoácidos y varios oligoelementos que necesita el cuerpo humano. Se ha determinado que es rico en aminoácidos (15% en chucrut y 12% en kimchi), diez veces más que las verduras comunes y entre 3 y 6 veces más que el kimchi común. El contenido de fósforo, hierro, calcio y otros minerales es varias veces mayor que el de las verduras comunes y significativamente mayor que el de las verduras de hoja ancha, como el rojo nieve. Su contenido nutricional integral es comparable al de los frijoles. Tiene los efectos de calmar el estómago, fortalecer el bazo, nutrir los riñones y prevenir el cáncer.
Datos ampliados:
Notas:
Existen dos tipos de coliflor: de tallos verdes y de tallos rojos. Los tallos rojos son más fragantes y tienen más opciones de cultivo. La altura de la planta puede alcanzar aproximadamente un metro, contiene una variedad de aminoácidos y proteínas y es rica en nutrientes.
A la hora de plantar coles se debe prestar atención a seleccionar parcelas con fácil drenaje y riego, parcelas sueltas y fértiles, y parcelas que no hayan sido plantadas con alcaparras en los últimos dos años. No es fácil sobrevivir después de la siembra directa, el raleo y el trasplante. Al repollo le gusta un ambiente cálido y soleado, es resistente al calor y al estrés y tiene relativamente pocas plagas y enfermedades, pero no es tolerante a la sequía. Preste atención al suministro de agua durante el cultivo.
Enciclopedia Baidu-Coliflor