Cómo hacer un pastel de arroz: consejos para principiantes Cómo hacer un pastel de arroz: consejos para principiantes

1.120 gramos de harina baja en gluten, 4 huevos, 50 gramos de azúcar fina, 40 gramos de aceite vegetal, 40 gramos de leche y 5 gramos de mantequilla.

2. Separar las claras de las yemas, batir las claras hasta obtener una textura rugosa y añadir el azúcar fino.

3. Batir las claras hasta que se formen picos firmes. Levanta la batidora hasta que las claras queden en posición vertical y formen un triángulo.

4. Añade la yema de huevo.

5. Continúe batiendo hasta que la masa de huevo tenga líneas y círculos en la masa que no desaparezcan inmediatamente.

6. Luego agregue aceite vegetal y revuelva uniformemente.

7. Tamizar la harina baja en gluten.

8. Revuelva uniformemente y agregue la leche.

9. Finalmente, revuelva uniformemente.

10. Unte el fondo de la olla a presión con una capa de mantequilla o aceite vegetal.

11. Vierte la masa mezclada en la olla.

12. Luego ponlo en la olla a presión eléctrica.

13. Enciende la función de cocción al vapor de la olla a presión, el valor predeterminado es 35 minutos.

14. Al cabo de 5 minutos, el bizcocho estará cocido.

15. Sacar el bizcocho y dejar enfriar antes de comer.