Recetas de hornos sanitarios
Introducción a la receta:
Ingredientes: patatas pequeñas
cuatro
leches
150 ml p>
Aceite de oliva
1 cucharada de tulipán en polvo
Una cantidad adecuada
Cilantro en polvo
Una cantidad adecuada
Jengibre fresco rallado
2 cucharaditas de curry en polvo
1 cucharada
Ají
1
Ejercicio:
1. Cortar las patatas por la mitad, cocinarlas y reservar. Saltee el jengibre picado en aceite de oliva, agregue el tulipán en polvo, el curry en polvo y la pimienta y mezcle bien.
2. A continuación añadir las patatas pequeñas y sofreír, después añadir el cilantro en polvo.
3. Agrega la leche, vuelve a hervir, vierte en el molde para hornear, precalienta el horno a 232°C en modo papa durante 5 minutos y hornea en el molde del medio durante 8 a 10 minutos.
Consejos:
Durante el proceso de horneado, voltea los alimentos en la bandeja para hornear varias veces.
Pollo entero asado
Introducción a la receta:
Ingredientes: pollo entero
Limitado a 1
Vino para cocinar
50ml
Sal
2 cucharadas de pimienta
1 cucharadita
Pimienta negra
p>1 cucharadita
Limón
1/4
Bomba sola
30
ml
Ocho ángulos
3 piezas
Eneldo
5g
Romero en polvo
p>Una cantidad adecuada
Pimiento rojo seco
Una cantidad adecuada
Zumo de jengibre
Una cantidad adecuada de ajo picado
Una cantidad adecuada
Miel
Una cantidad adecuada
Introducción a la receta:
Ingredientes: Harina rica en gluten
150g
Huevos (de gallina)
1
Yema de huevo líquida
Una cantidad adecuada de leche fresca
20 ml
Levadura seca
3g
Sal
1/2 cucharadita de agua tibia 2 cucharadas
30ml
Mantequilla
20g
Salchicha Cóctel
4 piezas
Ejercicio:
1.
Pon la levadura en agua tibia, mezcla bien y déjala reposar durante unos 10 minutos. Mezcle suavemente la harina, los huevos, la leche y la sal y vierta en el agua con levadura. Mezcle bien y luego agregue ghee y amase hasta obtener una masa suave.
2.
Horneamos la masa durante 90 minutos, luego dividimos en bolitas, enrollamos en tiras largas, envolvemos la masa alrededor de la salchicha y dejamos en un lugar cálido durante 60 minutos.
3.
Precalienta el horno a 155℃ y hornea por 30 minutos, unta con el líquido de yema de huevo, espolvorea con semillas de sésamo y hornea por otros 5 minutos.
Consejos:
Al envolver los fideos alrededor de la salchicha, deje el espacio adecuado en ambos extremos, de lo contrario los fideos se expandirán aún más después de la fermentación y envolverán la salchicha.
Boniatos asados
Introducción a la receta:
Ingredientes: batatas
300 gramos
Ejercicio:< /p >
1.
Utiliza un paño seco para limpiar la tierra de las batatas y reserva.
2. Precalienta el horno a 200℃ durante 5 minutos, coloca los boniatos en la capa media del horno y hornea a 240℃ durante 25 minutos. Si vas a utilizar batatas grandes, hornéalas durante 30 minutos.
Consejos:
Lo mejor es limpiar los boniatos con un paño, no lavarlos con agua.
Tarta de manzana
Introducción a la receta:
Ingredientes: Masa Ingredientes: Harina
150g
Mantequilla
p>
60 gramos
Aceite
2 cucharaditas de agua
25 ml
Sal
Materiales de relleno adecuados: Manzana
Tres
Canela
2g
Azúcar refinada
60g
p>Ejercicio:
1. Echar la harina en un recipiente, ahuecar por la mitad, añadir la sal y la mantequilla cortada en trozos pequeños, mezclar uniformemente el aceite y la harina con las yemas de los dedos. , y verter agua, amasar hasta obtener una masa suave.
2. Extiende la masa sobre la tabla de cortar, que es más grande que el molde para hornear. Coloca la masa en la bandeja para hornear y corta el exceso con un cuchillo.
3. Quitar ambos extremos de la manzana, descorazonarla, pelarla, cortarla en rodajas finas y colocarla cuidadosamente en la masa de hojaldre. Espolvorea con una generosa cantidad de canela y azúcar. Si te gusta dulce, puedes agregar más azúcar.
4. Precalienta el horno a 200 ℃, colócalo en una bandeja para horno y hornea durante 30 ~ 35 minutos.
Consejos:
Después de colocar la masa en el molde para hornear, aunque es necesario cortar el exceso, debe quedar más alto que el borde del molde para hornear. haz algunos pequeños agujeros en él.
Alitas de pollo picantes a la plancha
Introducción a la receta:
Ingredientes: alitas de pollo
500 gramos
Soja< /p >
1 cucharada
vino tinto
1 cucharada de jengibre en polvo
un poco
ajo en polvo
Un poco
sal
1 cucharadita de pimienta de Jamaica
cantidad adecuada
pimienta negra
cantidad adecuada
p>Miel
1 cucharada
Práctica:
1.
Mete las alitas de pollo en el Recipiente y sazone con salsa de soja. Mezcle uniformemente la sal, el vino tinto, el jengibre en polvo, el ajo en polvo, las cinco especias en polvo y la pimienta negra y deje marinar durante media hora.
2.
Saca las alitas de pollo marinadas y esparce miel uniformemente por la superficie.
3.
Precalienta el horno a 200℃ durante 5 minutos y hornea las alitas de pollo cubiertas con miel en el estante central del horno.
20 ~ 25 minutos.
Consejos:
Si tienes miedo de que las alitas de pollo no sepan bien, puedes utilizar una brocheta de bambú para hacer algunos agujeros en las alitas de pollo antes de marinarlas.
15-Deliciosa barbacoa
Introducción a la receta:
Ingredientes: lomo
250 gramos
Shaoxing Vino de arroz
100ml
Salsa de cerdo a la barbacoa
50g
Ajo
Mitad y mitad
Práctica:
1.
Pelar los ajos y picarlos en ajo picado. Golpee la carne de cerdo suelta con el dorso de un cuchillo, luego agregue el ajo picado, el vino Shaoxing y la salsa de cerdo asada y deje marinar durante la noche.
2.
Coloca la carne de cerdo marinada en una bandeja para horno forrada con papel de aluminio y extiende una capa uniforme de salsa sobre la carne.
3.
Precalentar el horno a 218℃ en modo cazuela durante 5 minutos. Hornear durante 25 minutos, luego sacar y darle la vuelta con una brocha. y hornea por 10 minutos. Sácalo, déjalo enfriar y córtalo.
Consejos:
1. El propósito de utilizar el dorso de un cuchillo para cortar la carne de cerdo en rodajas finas es hacerla más deliciosa.
2. Es mejor darle la vuelta a la carne cada 15 minutos durante el proceso de horneado para que se caliente de manera más uniforme.
Pizza
Introducción a la receta:
Ingredientes: harina
100g
Levadura
1 cucharadita
Salchicha
100g
Queso
200g
Salsa de tomate
50g
Cebollas
Medio grano de maíz dulce
Un poco
Pimientos verdes
1
p>Pimienta negra
1 cucharadita
Ejercicio:
1.
Disolver la levadura en polvo en agua tibia, agregar la harina y formar una masa, cocinar a fuego lento durante 30 minutos. Cortar las cebollas y los pimientos verdes, cortar las salchichas y reservar.
2.
Extiende la masa y extiéndela sobre una bandeja para pizza de 9 pulgadas. Pinchar unas cuantas veces con un tenedor. Unte una capa de salsa de tomate sobre el pan, espolvoree con cebolla rallada y un poco de pimienta negra, luego unte una capa de queso y cubra con pimientos verdes rallados.
3.
Repartir uniformemente la salchicha y los granos de elote, y por último esparcir el queso mozzarella.
4.
Calentar el horno en modo tarta a 204°C durante 5 minutos, y hornear la pizza media e inferior durante 15 a 20 minutos.
Consejos:
Si notas que la capa superior de queso cambia de color durante el horneado, debes cubrirla con papel de aluminio.
-Arroz al horno con verduras y tocino
Introducción a la receta:
Ingredientes: pescado plano
250 gramos
Arroz
Una cantidad adecuada
Salsa de soja ligera
2 cucharaditas de sal
Un poco
Salsa de chile
2 cucharaditas
Azúcar
1/2 cucharadita de vino de cocina
2 cucharaditas
Cebolla picada
Un poco
Aceite
Un poco de semillas de sésamo blanco cocidas
5g
Práctica:
1. Aplanar el pescado. Limpiarlo, aplicar sal uniformemente sobre el pescado, marinar durante 30 minutos y escurrir el agua.
2. Untar la mezcla de vino de cocción, salsa de soja, azúcar y aceite sobre el pescado, luego aplicar la salsa de chile y espolvorear con ajo picado.
3. Precalienta el horno a 200 ℃, forra la bandeja para hornear con papel de aluminio y unta con aceite. Coloque el pescado plano en la bandeja para hornear y hornee durante 20 minutos.
4. Después de sacarlo, espolvorear uniformemente con cebolla verde picada y semillas de sésamo blanco cocidas y servir con arroz junto con el jugo.
Consejos:
Si el pescado plano tiene un tamaño mayor, puedes hacer dos cortes en el pescado para facilitar su cocción y degustación.
Arroz al horno con piña y bacon
Introducción a la receta:
Ingredientes: piña fresca
1
Arroz
p>
Dos tazones de cebolla
1
Tocino
100g
Judías verdes
10g
p>Zanahorias
2 pimientos de colores
Mitades
Migas de nueces
10g
Queso mozzarella rallado picado
20g
Aceite
40ml
Sal
5g
p>Pimienta
Un poco de queso parmesano en polvo
10g
Ejercicio:
1.
Lavar y cortar la piña, la cebolla, el tocino, la zanahoria y el pimiento morrón en cubos y reservar.
2.
Calienta el aceite en una sartén, agrega las cebollas picadas y sofríe hasta que estén fragantes, luego agrega el tocino cortado en cubitos, sofríe durante unos 2 minutos y luego agrega las judías verdes picadas. , las zanahorias cortadas en cubitos y la coliflor. Corte el pimiento en cubitos, agregue sal, pimienta y queso parmesano en polvo y revuelva bien.
3.
Sofríe hasta que esté suave, añade el arroz, añade las nueces picadas, mezcla bien y reserva.
4.
Incorpora la mezcla de arroz a la piña, unta con queso mozzarella rallado, mete en un horno precalentado a 200 ℃ y hornea con papel de aluminio durante unos 10 minutos. . Cocine hasta que el queso se derrita.
Consejos:
1. Cubrir con papel de aluminio al hornear para evitar que el queso se derrita primero.
Si no hay tocino disponible, se puede utilizar jamón en su lugar.
Ejercicio:
1.
Cortar las patas de pollo, quitar las vísceras, lavarlas y escurrirlas, y untar con sal por dentro y por fuera los trozos de pollo.
2. Preparar la pulpa de papel en un recipiente del tamaño adecuado. Mezcle el vino de cocción, el jugo de jengibre, el ajo picado, la pimienta de Sichuan en polvo, la pimienta negra en polvo, el jugo de limón, la salsa de soja ligera, el anís estrellado, el romero picado y los chiles secos (según su preferencia), unte sobre el pollo y deje marinar durante 1 a 2 segundos hora, luego voltee y deje marinar durante aproximadamente 1 a 2 horas.
3.
Rellena la panza de pollo marinada con cebolletas, cebolletas, rodajas de jengibre, etc. Selle la abertura de la panza de pollo con un palillo.
4. Ensarte el pollo en el eje giratorio, prestando atención al centro de gravedad del pollo para evitar un calentamiento desigual cuando el pollo gira. Unte con marinada y envuelva las puntas de las alas y las piernas con papel de aluminio.
5.
Hornear a 175℃ durante 20 minutos, sacar, pincelar con salsa barbacoa y meter al horno. Continuar horneando a 150°C durante 40 minutos.
Durante unos minutos lo pinchamos con una brocheta de bambú. Si no hay sangre, es solo aceite y agua. Finalmente, unta el pollo con miel y hornea por 5 minutos.
Consejos:
1.
Si utilizas vino blanco en lugar de vino para cocinar, el efecto será mejor.
2. El tiempo de marinado puede ser mayor. Si el tiempo lo permite, puedes marinarlo en el frigorífico durante una noche.