Cómo hacer estofado de rábano blanco, patatas y puntas de guisantes
Condimentos: 100 g de aceite cocido, 15 g de glutamato monosódico, 50 g de almidón de agua, 5 g de pimienta, 8 g de sal refinada, 20 g de cebolla verde y jengibre, 3000 g de caldo.
Cómo hacer una olla caliente con puntas de guisantes;
1. Tome un recipiente limpio, ponga el tofu en él, agregue sal refinada, agua, almidón, cebolla verde picada y jengibre picado. y amase hasta obtener una pasta con las manos, revuelva uniformemente y amase hasta formar una bola, lave las puntas de los guisantes, escurra el agua y amase en gajos, retire el laogang, lave el repollo, escurra el agua y córtelo en 4 cm; gajos largos; lavar el hinojo, escurrir y cortar en trozos. Cortar en gajos de 4 cm; pelarlas, desmenuzarlas con una hornilla y remojar en agua los fideos y la piel del tofu, lavarlas y escurrirlas. cortarlos en trozos; escurrir los hongos shiitake y los brotes de bambú y cortarlos en trozos las zanahorias Lavar, escurrir y cortar en trozos pequeños; Coloca los ingredientes anteriores en un plato por separado y colócalos sobre la mesa para usarlos más adelante.
2. Coge una olla limpia y caliente, añade la carne picada, el caldo, la sal, la pimienta, los dados de patata y enciende el fuego. Cuando los cubos de papa y la carne picada estén cocidos hasta que estén medio cocidos, agregue el repollo chino, los cubos de zanahoria, el hinojo, los fideos, los champiñones, los brotes de bambú de invierno y la piel de tofu respectivamente. Finalmente, agregue las bolas de tofu, agregue el aceite cocido y cocine Lo. -65438+. Puedes comer comida caliente y beber sopa.
3. Mezcla este delicioso plato con aceite de sésamo, ajo picado, sal, glutamato monosódico, etc. , una ración por persona, comer con salsa.
Características: color brillante y deliciosa sopa.