Especialidades de Mudanjiang

Mudanjiang es una ciudad a nivel de prefectura bajo la jurisdicción de la provincia de Heilongjiang, ubicada en el sureste de la provincia de Heilongjiang. Sus especialidades incluyen principalmente el hongo negro Dongning, el arroz Xiangshui, las peras manzana Dongning, el ganado vacuno Muling, los hongos Hailingou, etc. Los detalles son los siguientes:

1. Hongo negro Dongning: es un hongo negro característico y de alta calidad que se encuentra en las condiciones de recursos únicas del condado de Dongning, ciudad de Mudanjiang. El hongo producido es grande, espeso y tiene un sabor suave.

2. Arroz Xiangshui: Es una famosa especialidad de Mudanjiang, producida a 30 kilómetros al noroeste del lago Jingbo. Tiene partículas completas, textura dura, color blanco azulado, transparente y puro.

3. Peras manzana Dongning: el condado de Dongning, ciudad de Mudanjiang, es una importante base de producción de frutas de exportación en la provincia de Heilongjiang. En Dongning se cultivan peras manzana de alta calidad desde hace casi cien años. La pulpa es dulce, crujiente y refrescante, y extremadamente duradera para el almacenamiento.

4. Carne de vacuno muling: Es una especialidad de Muling City, ciudad de Mudanjiang, indicación geográfica de productos agrícolas en China. La carne es tierna, de textura firme y de sabor delicioso.

5. Arenque de labios gruesos (Herringia crassipes): Es una especialidad de Mudanjiang, Heilongjiang. En 2017 fue catalogado como producto con indicación geográfica nacional de China. La carne es espesa, sin gluten, tierna y deliciosa, y rica en nutrientes como proteína cruda y fibra cruda.