¿A qué fruta se refiere Maggie?
El mangostán es comúnmente conocido como la Reina de las Frutas y tiene un sabor muy dulce. El caqui Manzhong es originario de Maluku y se cultiva ampliamente en Asia tropical y África. También se introduce o se planta en Fujian, Guangdong, Yunnan y otros lugares de mi país.
Los caquis Manzhong se pueden comer crudos o en escabeche. El mangostán se puede comer crudo, en jugo, en ensaladas, enlatado, etc. La cáscara del mangostán tiene un sabor amargo. Al pelarla se debe evitar que el jugo de la cáscara manche la pulpa, para no afectar el sabor.
El pigmento rojo de la cáscara del caqui Manzhong se puede utilizar para hacer tinte amarillo. En los últimos años, debido al impacto y daño de los pigmentos sintéticos en el cuerpo humano, los pigmentos naturales se han utilizado ampliamente en diversas industrias, especialmente en la industria alimentaria y química diaria. Por eso, la gente presta cada vez más atención al desarrollo y producción de pigmentos naturales.
Método de selección
1. Observe el color del pedículo del fruto.
Al seleccionar caquis mangostán, asegúrese de prestar atención al color de los pétalos que se encuentran debajo. el pedículo del fruto. Cuanto más verdes son los pétalos del caqui Miscanthus, más frescos son. Si el color se vuelve marrón o negro, los caquis Mangzhong han estado almacenados durante mucho tiempo y no están frescos.
2. Pellizca la carcasa
Presiona ligeramente con el pulgar, la carcasa quedará elástica. Si la zona presionada se recupera inmediatamente, significa que está fresca. Si la cáscara es demasiado dura para presionar, vuelva a colocar el mangostán en su posición original con decisión.
3. Cuente los colgajos de piel pedunculados en la parte inferior.
Por lo general, hay de 4 a 8 pedicelos en la parte inferior del caqui Manzhong, y el número de pedicelos es el mismo que el de la pulpa. . Cuantos más pedúnculos, más pulpa. Cuantos más trozos de pulpa haya, más pequeños serán los huesos, y algunos incluso se pueden comer directamente. Por lo tanto, debes elegir decididamente mangostanes con muchos tallos florales.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Manzhong Persimmon