Receta integral de sopa de panceta y costillas

El método de preparación de la sopa de panceta de cerdo y costillas es el siguiente:

1. Preparar ingredientes como panceta de cerdo, 250 g de costillas, 10 longanes, 10 dátiles rojos, 2 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de pimienta blanca. , cantidad adecuada de rodajas de jengibre, cantidad adecuada de sal.

2. Lavar las costillas, cortarlas en trozos, frotar la panceta con sal y maicena repetidamente y lavar con agua limpia.

3. Poner las rodajas de jengibre, la pimienta blanca y las costillas de cerdo en la panceta, coser con una brocheta de bambú, sacar la panceta cosida y ponerla en la olla.

4. Enfriar la panceta de cerdo cocida y cortarla en tiras gruesas.

5. Ponga la panceta de cerdo cortada en la olla, agregue las costillas, 10 longans, 10 dátiles rojos, 2 rodajas de jengibre, la cantidad adecuada de pimienta, un poco de baya de goji durante unas 3 horas y sazone con sal. .