¿Qué tipo de postres hay en la pastelería?
Los buenos postres son realmente atractivos, pero cada uno debe controlarse. Después de todo, la mayoría de los postres en las tiendas de postres no son baratos hoy en día. Un pastel pequeño que cuesta decenas de yuanes es realmente caro. ¿Por qué no hacer tu propio postre en casa? Ahorre dinero, esté seguro y protegido. Éstos son tres de los postres favoritos de la hermana Cheng.
Bollitos de calabaza y frijoles rojos
La calabaza tiene un sabor muy dulce y la comida hecha con naranja tiene efectos de belleza. Los bollos de calabaza y frijoles rojos están hechos de calabaza y frijoles rojos. Son muy populares entre las niñas y quedan tan dulces cuando los muerdes ligeramente. ?
Materiales:
200 g de judías rojas, 700 g de harina con alto contenido de gluten, 500 g de calabaza, 50 g de azúcar, 20 g de miel, 3 g de levadura en polvo, 1 huevo, unas cuantas semillas de calabaza.
Pasos de elaboración:
1. Pelar y cocer la calabaza al vapor, luego verterla en un bol de cristal y triturarla hasta obtener un puré.
2. Dejar secar el puré de calabaza un rato, añadir 3 g de levadura en polvo, añadir 2 azúcares pequeños, batir un huevo y 200 g de harina, remover con palillos hasta que quede esponjoso y luego mezclar. masa.
3. Cubrir la masa con film transparente y dejar reposar durante una hora. En invierno, los fideos tardan mucho en despertarse y se pueden colocar en agua tibia a 40 grados.
4. Tan pronto como te despiertes, puedes empezar a hacer pasta de frijoles. Lavar 200g de judías rojas y ponerlas en la olla. Agrega un recipiente con agua a la olla y cocínalos. Cuando los frijoles rojos están cocidos, florecen.
5. Una vez cocidos los frijoles rojos, sácalos y ponlos en un bol de cristal. Agrega la cantidad adecuada de azúcar y miel, tritura con un palo de madera y deja marinar durante media hora.
6. Espolvoreamos una capa de harina sobre el panel, colocamos la masa sobre el panel y amasamos para desinflar.
7. Utilice un cuchillo para cortar un trozo de masa, amase hasta formar una tira larga con las manos y luego utilice un cuchillo para cortar la tira larga en trozos del mismo tamaño.
8. Coloque el agente de corte en el panel y presiónelo con la mano hasta formar una torta redonda con un grosor uniforme. Luego pon la masa en la palma de tu mano, envuelve un relleno de bolas de pasta de frijoles rojos y envuelve la calabaza con el panecillo.
Coloca el lado arrugado hacia abajo sobre el panel y presiona suavemente con las manos para darle forma. Luego moje las semillas de calabaza con agua, coloque tres semillas de calabaza en la superficie de cada bolsa de calabaza y coloque las semillas de calabaza en forma de corazón.
9. Precalienta la fuente para horno eléctrica durante diez minutos, luego coloca con cuidado la bolsa de calabaza envuelta, tapa y fríe durante tres minutos. Es hora de darles la vuelta suavemente a los bollos de calabaza con una espátula y freírlos hasta que estén dorados por ambos lados.
Los dátiles rojos son demasiado blandos
La nueva forma de comer los dátiles rojos es que son demasiado blandos y sencillos. El sabor es suave y glutinoso, y tanto a niños como a adultos les encanta. Si haces un postre como este, se agotará nada más servirlo. ?
Preparación de la materia prima:
200 gramos de dátiles rojos, 200 gramos de arroz glutinoso, 50 gramos de miel.
Empiece a hacer:
1. Limpie los dátiles rojos, luego use unas tijeras para cortar un agujero en la superficie de los dátiles rojos y retire suavemente el centro de los dátiles rojos con sus manos. manos.
2. Ponga 200 gramos de harina de arroz glutinoso en un bol de vidrio, revuelva con los palillos y agregue agua tibia al mismo tiempo hasta que la harina de arroz glutinoso quede esponjosa. En este momento, puedes empezar a amasar la masa con las manos hasta que la superficie de la masa de arroz glutinoso esté blanca y suave. Reserva la masa amasada para su uso posterior.
3. Coloca los fideos de arroz mezclados en la tabla, primero corta un trozo pequeño con un cuchillo de cocina, enrolla los pequeños trozos de fideos de arroz cortados en tiras de 2 cm de diámetro y reserva.
4. Tome los dátiles rojos cortados, use el pulgar para abrir el corte de los dátiles rojos y, con la otra mano, introduzca lentamente los fideos de arroz glutinoso en los dátiles rojos. Después de rellenar los dátiles rojos, retire el resto de la harina de arroz glutinoso.
5. Coloca los dátiles rojos envueltos con relleno de arroz glutinoso en la vaporera, tapa con la tapa y cocina a fuego alto. Después de que el agua hierva, continúe cocinando al vapor durante 10 minutos.
6. Saca el arroz glutinoso al vapor y los dátiles rojos de la vaporera y déjalos secar un rato. Cuando la temperatura de los dátiles rojos baje a tibia, espolvorea una cucharada de miel.
Copa de Calabaza con Frijol Miel y Arroz Negro
La calabaza Beibei es suave, pegajosa y dulce, con un sabor excelente. Como postre después de la cena, las lindas formas de los frijoles con miel, el arroz negro y las tazas de calabaza hacen que la gente clame por amor. No pude evitar probarlo.
Tan dulce. Es simplemente un postre curativo universal. ?
Lista de ingredientes:
1 calabaza Jinbeibei, 50 g de judías rojas, 50 g de arroz negro, 20 g de miel, 20 g de azúcar.
Empezar a preparar:
1. Hervir los frijoles rojos. Lavar los frijoles rojos y agregar agua a la olla. Después de hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
2. Lava un puñado de arroz negro y ponlo en la olla, añade un bol de agua y cuece el arroz negro a fuego alto. Después de que el agua hierva, continúe cocinando a fuego lento durante 40 minutos para eliminar y controlar la humedad.
3. Usa un cuchillo para flores para hacer una forma de V continua en dos tercios de la calabaza y separa una pequeña y linda cubierta de calabaza.
4. Vierta el arroz negro y los frijoles rojos en un bol, agregue el azúcar y la miel, revuelva y deje marinar durante 15 minutos, luego viértalos juntos en la taza de calabaza.
5. Coloca la taza de calabaza llena de frijoles con miel y arroz negro en un plato y métela en la vaporera. Cubra y cocine al vapor durante 20 minutos.
Estos tres postres son los favoritos de la hermana Cheng y los restantes pueden aprender los pasos fácilmente. La preparación de postres en casa se puede compartir con familiares y amigos. Cuando todos elogien el producto terminado, sentirá una gran sensación de logro.