Prácticas recomendadas para ranas
Qué hacer con la rana 1. Rana en escabeche
El ingrediente principal son 500 gramos de rana.
Aceite auxiliar, sal, 1 cucharada de maicena, 2 cucharadas de jengibre y ajo cinco especias en polvo, 1 cucharada.
50g de pimientos encurtidos, 1 cucharada de vino de cocción, cebolla de verdeo.
1. Lavar el pollo y cortarlo en trozos.
2. Agrega agua a la olla y agrega la ranita.
3. Hervir en agua.
4. Saca el faisán.
5. Añade sal, vino de cocina y jengibre.
6. Añade el polvo de cinco especias y la maicena.
7. Mezclar bien y marinar.
8. Calentar aceite en la olla.
9. Mete la rana.
10. Voltear y freír.
11. Saca el pollo.
12. Preparar los pimientos encurtidos.
13. Calentar aceite en la olla y añadir el jengibre y el ajo.
14. Remojar y sofreír.
15. Añade rana.
16. Sofreír unas cuantas veces.
17. Engrasar la cazuela.
18. Cayendo sobre la rana.
19. Añade medio bol de agua y cuece.
20. Cocine a fuego lento hasta que se seque el agua.
21. Después de servir, espolvorear con cebolla y cilantro en polvo.
Cómo hacer ranas 2. Ranas fritas
El ingrediente principal son 500 gramos de rana.
Añade aceite auxiliar, la cantidad adecuada de sal, 1 cucharada de vino de cocina, 1 cucharada de polvo de cinco especias, 1 cucharada de jengibre y 2 cucharadas de maicena.
Aceite
1.Preparar el faisán.
Cortar en trozos pequeños y lavarlos
Agregar agua a la olla
Agregar faisán
Lejía y cocinar
Pesca
7. Agrega el vino, la sal y el jengibre.
8 Agrega un poco de polvo de cinco especias, esencia de pollo y maicena.
9. Revuelve uniformemente y marina.
10. Agrega aceite vegetal a la olla.
11.
12. Después de freír y cuajar, dar la vuelta.
13. Voltear varias veces hasta que la rana esté seca.
14. Pescar el faisán
Rana 3. Cómo cocinar arroz con trozos colgantes de rana
155 gramos de arroz blanco, 100 gramos de ranas, 40 gramos de trozos colgantes, 2 platos de pescado, un poco de jengibre, 3 cebolletas, un poco de vegetales verdes, 240 gramos de agua, 1 cucharadita de aceite, 1 cucharadita de salsa de soja condimentada, 1/2 cucharadita de polvo blanco.
1. Enjuagar ligeramente el arroz, remojar en agua durante 1 hora y escurrir. Lavar las verduras, cortarlas en tamaños adecuados y blanquearlas en agua hirviendo.
2. Lavar los trozos colgantes y cortarlos en tiras, lavar y picar las ranas en trozos pequeños, ponerlas en un bol juntas, añadir el plato de pescado, las rodajas de jengibre y la marinada, mezclar bien y marinar.
3. Poner en una cazuela el arroz remojado en el método 1, añadir agua, tapar y llevar a ebullición a fuego alto. Cuando el agua de la olla se seque, baje el fuego, abra la tapa y esparza los ingredientes marinados y mezclados en el método 2 de manera uniforme.
4. Método 3: Verter aceite por el borde de la cazuela, tapar a fuego lento y seguir cocinando durante 3 minutos, cubrir con salsa de soja durante 2 minutos, apagar el fuego y cocinar a fuego lento durante 15 minutos, abra la tapa y agregue la cebolla verde y las verduras escaldadas.
El cuarto método de hacer ranas, rana pimienta
Ingredientes
350 gramos de rana (el peso después de quitarle la cabeza y las patas), 2 cucharadas de condimento vino, salsa de soja ligera 1 cucharada, 1/4 cucharadita de glutamato monosódico, 1/4 cucharadita de sal refinada, 30 gramos de pimiento rojo, 30 gramos de jengibre, 30 gramos de ajo.
1. Las ranas fueron desolladas y les cortaron la cabeza y los dedos de las patas. Corta las patas delanteras, el abdomen y las pantorrillas en tres secciones respectivamente.
2. Dejar enfriar el aceite en la olla, agregar el jengibre y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes, luego agregar la rana y sofreír a fuego alto para quitar los trozos.
3. Después de que cambie de color, agregue el vino de cocción, los gajos de pimiento rojo y todos los condimentos y continúe salteando a fuego alto.
4. Por último, espera hasta que el agua se seque antes de sacarla de la olla.
Consejos
No es necesario freír la rana por mucho tiempo, pero sí debe estar bien cocida, de lo contrario los parásitos del interior no morirán.
Cuanto antes añadas el pimiento rojo, más fácil de sabor será y más picante quedará.