Cómo hacer animalitos fácilmente con masa
La forma de amasar animales pequeños con masa es la siguiente:
1. Mezclar todos los ingredientes excepto los frijoles rojos de manera uniforme, amasar hasta obtener una masa suave y dejar reposar hasta que quede bien. 1,5 veces su tamaño. Tome 60 gramos de la masa cocida, amase uniformemente y enróllela hasta formar una tira redonda uniforme de 60 cm de largo.
2 Dobla la tira por la mitad y forma un conejito con los dos extremos como se muestra en la figura. la figura. Separa una sola cabeza para que sirva como orejas del conejito.
3. Usa palillos para hacer hendiduras en las orejas del conejito y coloca un frijol rojo en la cabeza del conejito. Un lindo conejito está listo. Luego pon agua fría en la olla, deja reposar por 20 minutos, enciende el fuego, espera 15 minutos después de que hierva el agua, apaga el fuego por 3 minutos y luego retira la tapa, el lindo conejito está listo. Si les gusta, simplemente háganlo.
Método de preparación de la masa:
1. Mezcle un recipiente con agua tibia y 5 g de levadura de manera uniforme, mezcle uniformemente con dos tazones de bola de masa en polvo y amase hasta obtener una masa suave.
2. Tapar con una tapa hermética y dejar fermentar en un lugar cálido hasta que se perciba el olor agrio y la superficie quede irregular y con pequeños hoyos.
3. Espolvorea 2 g de álcali comestible sobre el panel, frótalo repetidamente con las manos y extiéndelo uniformemente. Coloque la masa cocida encima y amase la sal comestible en la masa de manera uniforme.
4. Cubrir la masa amasada con un paño limpio y dejar reposar un rato, enrollarla hasta formar un trozo de masa, aplicar uniformemente un poco de aceite de maíz y espolvorear con sal, pimienta y cebolla de verdeo picada. .
5. Enrollar la lámina de masa, cortarla en trozos pequeños iguales, estirarla horizontalmente y enrollarla, colocarla sobre las hojas de bola de masa de arroz lavadas, taparla y dejarla reposar nuevamente durante 10 minutos.
6. Hierva una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue agua hirviendo a la olla y cocine al vapor a fuego alto durante 13 minutos.