¿Cuánto tiempo se tarda en preparar barras de yogur en la freidora? ¿Cuánto tiempo se tarda en hacer barras de yogur en la freidora?

2. Ingredientes: huevos, 100g de harina baja en gluten, 70g de aceite de maíz, 70g de azúcar fina, 130g de yogur, 15g de cacao en polvo.

3. Elaboración: Batir los huevos, separar la yema y las claras y preparar 65g de yema y 175g de clara. Batir las yemas de huevo, agregar 50 g de azúcar fina y 70 g de aceite de maíz a las yemas, continuar revolviendo uniformemente, luego verter 130 g de yogur, remover hasta que espese y esté emulsionado. Tamiza 100 g de harina baja en gluten en la masa, revuelve hasta que la masa espese y la pasta de yema de huevo esté lista. Removemos las claras hasta que queden picos ásperos, añadimos 20g de azúcar fina en dos tandas y batimos hasta que queden pequeños picos. Tomar un tercio de la crema de clara de huevo y ponerlo en la masa de yemas. Después de revolver, vierta la masa de clara de huevo restante y revuelva uniformemente hacia arriba y hacia abajo para formar una masa. Tome 300 g de masa, tamice 15 g de cacao en polvo y revuelva uniformemente para hacer masa de cacao. Toma un molde de 16 pulgadas y usa una cuchara para poner la masa blanca y la masa de cacao en el medio del molde en varias porciones. Precalienta la freidora, ajusta el fuego superior e inferior a 160°C, hornea por 30 minutos, deja enfriar, desmolda y corta en rodajas con un cuchillo de sierra.