Diagrama paso a paso de como hacer pollo local asado con tortuga, como hacer pollo local asado con tortuga

Pollo local asado con tortuga

Ingredientes principales

2 tortugas de caparazón blando y 1 pollo local.

Excipientes

Cantidad adecuada de aceite y cantidad adecuada de sal.

Una cantidad adecuada de jengibre y ajo.

Una cantidad adecuada de salsa de soja oscura y una cantidad adecuada de vinagre.

Cantidad adecuada de azúcar y cantidad adecuada de pimienta.

Una cantidad adecuada de glutamato monosódico y una cantidad adecuada de vino blanco.

Pasos

1. Limpiar el pollo autóctono y reservar.

2. Después de sacrificar la tortuga, límpiela con agua limpia, luego córtela en trozos con un cuchillo y reserve para su uso posterior.

3. Saltee el jengibre y el ajo en la sartén con aceite hasta que estén fragantes, luego agregue el pollo nativo y saltee hasta que la piel del pollo se queme.

4. Añade la tortuga de caparazón blando y continúa friendo hasta que cambie de color.

5. Añade una cantidad adecuada de vino blanco, una cantidad adecuada de sal y salsa de soja oscura, luego vierte una pequeña cantidad de vinagre y sofríe hasta que quede uniforme.

6. Añade suficiente agua para que hierva a fuego lento.

7. Después de que hierva el agua, agregue el azúcar, la pimienta y el glutamato monosódico y continúe cocinando hasta que el pollo esté tierno.