Cómo hacer panceta de cerdo salteada con cebolla
Cómo sofreír panceta de cerdo con cebolla
Ingredientes
1 panceta de cerdo, 1 cebolla, 2 pimientos verdes y rojos y la cantidad adecuada de pimientos secos . Jengibre, ajo, salsa de soja, salsa de soja ligera, aceite, vino de cocina, azúcar, cantidad adecuada.
Forma de elaboración
Lavar la panceta y escurrirla, añadir el vino de cocción, las rodajas de jengibre y el hinojo y llevar a ebullición.
Cortar la panceta de cerdo y quitarle la grasa del interior.
Cortar la panceta de cerdo en rodajas y reservar.
Pica el hinojo, el jengibre y el ajo, y tritura los chiles secos.
Corta la cebolla y el pimiento verde en gajos y reserva.
Añade la cantidad adecuada de aceite a la olla y caliéntala. Agrega las rodajas de callos y sofríe hasta que se sequen.
Agregue el hinojo, el jengibre, el ajo y el chile seco y saltee hasta que esté fragante. Agrega 2 cucharadas de vino de cocción, salsa de soja ligera y aceite, 1 cucharada de vinagre y media cucharada de salsa de soja, sofríe hasta que se dore. Agrega agua hirviendo, deja hervir y reduce a fuego medio-bajo hasta que tenga un sabor delicioso.
Cuando la sopa esté casi seca, agrega las cebolletas y sofríe un rato, agrega los pimientos verdes y sofríe hasta que estén bien cocidos, agrega un poco de azúcar y esencia de pollo al gusto.
La panceta de cerdo es el estómago de los cerdos y tiene los efectos de tratar la fatiga, la diarrea, la sed, la micción frecuente y la desnutrición en los niños. Se puede utilizar para cocinar una variedad de alimentos al mismo tiempo.
La panceta de cerdo contiene gran cantidad de calcio, potasio, sodio, magnesio, hierro y otros elementos, además de vitamina A, vitamina E, proteínas y grasas.
Efectos y funciones de la panceta de cerdo;
1. La panceta de cerdo puede estimular el apetito y fortalecer el bazo, lo que puede ayudar a aumentar el apetito de las personas y mejorar la indigestión.
2. Comer panceta de cerdo es útil para regular el organismo, mejorar la debilidad y mejorar la condición física.
3. Previene la micción frecuente y la micción urgente, adecuado para personas con micción frecuente.
4. Puede prevenir y tratar la espermatorrea masculina y los síntomas causados por las femeninas.
5. Puede reponer el quemador medio, tiene el efecto de calmar la sed y puede mejorar la diarrea y la diarrea.
¿Cómo hacer panceta de cerdo?
Ingredientes: 900g de panceta de cerdo, 15 ginkgos, 2 yubas, 10 dátiles rojos, unas rodajas de jengibre y 30 pimientos.
Ejercicio:
1. Utilice unas tijeras para cortar el exceso de grasa en el exterior de la panceta de cerdo fresca y voltee toda la panceta.
2. Preparar un recipiente grande, poner la panceta de cerdo, espolvorear con sal gorda, frotar de un lado a otro hasta que la sal gorda se disuelva, enjuagar la mucosidad con agua limpia, frotar nuevamente con vino blanco. tres veces y enjuagar con agua limpia. Voltear nuevamente la panceta y enjuagar bien.
3.Preparar una olla sopera, agregar suficiente agua a la panceta, agregar rodajas de jengibre y gajos de cebolla verde, hervir el agua a fuego alto, agregar la panceta, verter un poco de vino de cocción, cocinar hasta que esté bien cocida. la panceta de cerdo cambia de color, recoger y lavar con red. No olvides eliminar el exceso de grasa.
4.Preparar una cazuela, poner la panceta de cerdo lavada, añadir agua, triturar ligeramente las rodajas de chile y jengibre, pelar los dátiles rojos, llevar a ebullición a fuego alto y seguir cocinando durante 20 minutos. .
5. Añade el ginkgo pelado, baja el fuego y continúa cocinando durante 40-50 minutos.
6. Comprueba si la panceta de cerdo es normal. Puedes probarlo con palillos. Si la panceta de cerdo es fácil de insertar, recógela y córtala en trozos pequeños.
7. Después del ablandamiento.