Consejos para la sopa de setas blancas y huevo
Materiales de preparación
10 champiñones blancos, 50 g de carne de cerdo picada, 1 huevo, 1 chalota, condimentos y 1/2 cucharadita de sal.
Empezar a hacer:
1 Quitar los tallos de las setas shiitake y cortarlas en rodajas finas. Corta las cebollas verdes en trozos pequeños.
Batir 2 huevos con el huevo líquido.
3. Hervir una olla con agua, poner la carne picada en un bol pequeño, verter una cucharada de agua caliente en el bol de carne picada y revolver la carne picada uniformemente.
4Pon los champiñones en la olla, añade agua y cocina hasta que hierva el agua.
5 Vierte la carne picada remojada en la olla sopera y añade sal al gusto.
6 Añade el huevo batido líquido.
7Cocinar hasta que el líquido del huevo solidifique.
Consejos: El valor nutricional de los hongos es muy alto, especialmente el contenido de proteínas es muy alto, más de 30, que es mucho más alto que el de las verduras y frutas comunes. Los hongos son ricos en aminoácidos y vitaminas, que son de 2 a 8 veces más altos que las frutas y verduras como los tomates, los pomelos y los pimientos, que son ricos en vitamina C.
Nombres alternativos de las setas blancas: champiñones blancos, champiñones blancos, champiñones, champiñones panyun y champiñones plateados.
Valor nutricional:
1. Los hongos Matsutake ricos en oligoelemento selenio son un buen alimento para complementar el selenio. Unas horas después de beber sopa de matsutake, los niveles de selenio y hemoglobina en la sangre aumentarán y la actividad de la glutatión peroxidasa en la sangre aumentará significativamente. Puede prevenir el daño del peróxido al cuerpo, reducir el aumento de la presión arterial y la viscosidad de la sangre causado por la deficiencia de selenio, regular el trabajo de la glándula tiroides y mejorar la inmunidad;
2. de ingredientes antivirales, que son eficaces contra Tiene un buen efecto terapéutico auxiliar sobre las enfermedades causadas por virus;
3. Contiene mucha fibra vegetal, que puede prevenir el estreñimiento y favorecer la desintoxicación. Es un alimento bajo en calorías y puede prevenir la obesidad.