¿Cómo hacer repollo guisado con tofu?
Accesorios: cantidad adecuada de aceite de cocina, un poco de cebolla de verdeo, un poco de sal, un poco de jengibre, un poco de Sanxiang, un poco de pimienta, 1 trozo de anís estrellado, un poco de cilantro.
Tofu guisado con col
1 Enjuague el tofu con agua limpia y luego córtelo en trozos ligeramente gruesos, de unos 3 cm cuadrados, para que aguanten los trozos grandes de tofu. el guiso no se romperá.
2. Lavar la col y cortarla a mano en trozos de tamaño moderado. Tenga cuidado de no hacer las hojas de col demasiado pequeñas, de lo contrario desaparecerán después de guisar y no será fácil pellizcarlas. El repollo se puede utilizar o cortar.
3. Ponga una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue los granos de pimienta y el anís estrellado y sofría hasta que estén fragantes. Luego agregue la cebolla verde picada y el jengibre picado y sofría. hasta que esté fragante.
4. A continuación, sofreímos la col y la añadimos a la olla. Antes de freír, el repollo es relativamente grande. Después de sofreír durante un período de tiempo, el agua del repollo saldrá lentamente y el volumen del repollo se reducirá. En este momento, agregue una cantidad adecuada de trece especias y continúe salteando.
5. A continuación poner el tofu sobre la col y añadir la cantidad adecuada de sal sin añadir agua.
6. Por último, espolvoreamos con cilantro al gusto y servimos.
7. Imagen del producto terminado.