¿Cómo hacer huevos a partir de huevos?

1. Ingredientes: 1 jin de lima, 3,5 taels de álcali, 3 qian de té, 1,8 jin de agua. Los ingredientes anteriores se pueden utilizar para hacer 60 huevos. 2. Proceso de los ingredientes: Primero vierta agua en la olla, agregue hojas de té, fideos alcalinos y sal. Después de que el agua hierva, cocine durante diez minutos y luego viértala en la olla o recipiente que contiene la cal. Después de que la cal se derrita, use un palito para mezclar uniformemente hasta obtener una pasta de cal diluida. Retire el residuo de cal y déjela enfriar para usarla más adelante. 3. Proceso de operación: Coloque los huevos frescos en una olla o recipiente lleno de pasta de cal. Después de que los huevos estén cubiertos uniformemente con cenizas, sáquelos y enróllelos con paja o aserrín. Luego colóquelos en un frasco y séllelos con un. tapa. En general, se necesitan unos 7 días en primavera y otoño y 4 días en verano. Cuando expire la fecha de vencimiento, se deben tomar muestras para su identificación en cualquier momento. Si la yema del huevo y el azul del huevo se han solidificado en uno, significa que el huevo se ha vuelto amarillento y se debe sacar de la tina inmediatamente para que se seque. Si la yema y el azul del huevo aún están finos, significa que aún no se ha volteado y es necesario seguir haciéndolo durante uno o dos días. Si la yema se ha solidificado y la clara está fina, significa que se sacó tarde de la tina y se ha vuelto espesa. 4. Fresco y seco: Una vez que los huevos se conviertan en huevos, se deben sacar de la tina y enfriar inmediatamente. Hay dos métodos: uno es secar y el otro es secar. Si los huevos se vuelven tiernos, lo mejor es utilizar el método de ventilación y secado (fuera del sol). De esta forma, el lodo de cal de la superficie se seca lentamente y puede seguir funcionando, haciendo que los huevos sean aptos. Si los huevos se han vuelto aptos en el tanque, use secado al sol (no se puede exponer al sol en verano) para secar rápidamente el lodo de cal en la superficie. Sin embargo, los secados al sol no duran tanto como los secados al frío.