Cómo hacer carne salteada con brotes de bambú dulces, formas comunes de hacer carne salteada con brotes de bambú dulces
1.
Prepara los ingredientes necesarios
2.
Lava el bambú dulce brotes y cortarlos en rodajas.
3.
Lavar el cerdo y cortarlo en rodajas finas.
4.
Añade media cucharadita de maicena a las lonchas de cerdo.
5.
Añadir 1 cucharada de salsa de soja light.
6.
Remueve uniformemente y deja marinar un rato.
7.
Usa el dorso de un cuchillo para aplanar los ajos.
8.
Pon un poco de agua en la olla y hiérvela.
9.
Después de que el agua hierva, añade los brotes de bambú dulce cortados en rodajas.
10.
Después de volver a hervir continuar blanqueando durante dos o tres minutos y luego sacarlo.
11.
Saca los brotes de bambú dulce cocidos, enjuágalos dos veces con agua fría, escúrrelos y reserva.
12.
Calienta la olla y vierte la cantidad adecuada de aceite.
13.
Verter la carne de cerdo marinada en la olla y sofreír unas cuantas veces.
14.
Sofríe hasta que la carne de cerdo cambie de color, retira y reserva.
15.
Seguir echando un poco más de aceite.
16.
Añade el ajo y saltea hasta que esté fragante.
17.
Verter los brotes de bambú dulce en la olla y sofreír.
18.
Freír lentamente hasta que los brotes de bambú dulce se ablanden, cocinar durante 7 u 8 minutos.
19.
Añadir 1 cucharadita de azúcar.
20.
Añadir 1 cucharada de salsa de soja light.
21.
Sofríe varias veces para que los dulces brotes de bambú tengan un color uniforme.
22.
Vierte el cerdo frito en el paso 14.
23.
Seguir salteando un rato.
24.
Añadir la cantidad adecuada de sal al gusto antes de servir.
25.
No se ve bien, pero sabe bien ~ la carne de cerdo está tierna y los dulces brotes de bambú están crujientes.