¿Qué tipo de estofado de panceta de cerdo es bueno para las mujeres embarazadas?
En Guangdong, la panceta de cerdo se utiliza a menudo para proteger al feto y está hecha especialmente para mujeres embarazadas. La práctica también ha demostrado que las mujeres embarazadas comen más panceta de cerdo es muy útil para el estómago y los intestinos del feto, especialmente los cerdos criados en casa, porque no hay aditivos en el pienso y son más saludables. Cuando las mujeres embarazadas comen panceta de cerdo, por supuesto, no basta con comer panceta de cerdo. En este momento, es necesario agregar algunos otros ingredientes. Entonces, ¿qué es lo mejor para que las mujeres embarazadas coman estofado de panceta de cerdo? Te damos algunos conocimientos en esta área.
Sopa de panceta de cerdo con semillas de loto
Ingredientes: 300 gramos de panceta de cerdo, 100 gramos de semillas de loto, 2 tazas de vino de cocina, 2 rodajas de jengibre, sal, esencia de pollo, cebolletas picadas
Elaboración:
1. Lavar la panceta de cerdo, hervirla en agua hirviendo y cortarla en trozos de dos dedos de ancho.
2. Pon en la olla la panceta de cerdo, las semillas de loto crudas y las rodajas finas de jengibre, y añade agua.
3. Después de que hierva la sopa, agregue 2 tazas de vino de cocción, reduzca el fuego alto a bajo y continúe cocinando a fuego lento (si usa una olla para guisar, después de 10 minutos a fuego lento, coloque la olla interior). en la olla exterior y tápelo para que hierva a fuego lento)
4. En aproximadamente una hora, cocine a fuego lento la panceta de cerdo hasta que esté tierna, agregue sal, esencia de pollo y espolvoree con cebolla verde picada. listo para servir.
Características: La sopa es espesa, deliciosa y nutritiva.
1. La panceta de cerdo cruda es relativamente suave y dura, con un poco de moco en la superficie. Puedes lavarla con sal y harina o harina de soja y luego enjuagarla con agua corriente. tres veces para eliminar la mucosidad.
2. La panceta de cerdo cruda es difícil de cortar, pero es fácil de cortar después de escaldarla con agua hirviendo.