¿Se pueden freír directamente los tendones de res? ¿Cómo sofreír el tendón de ternera?

1. Se recomienda no sofreír los tendones de res directamente al cocinar, de lo contrario tendrá un sabor viejo y no lo suficientemente tierno. Por lo tanto, antes de sofreír, debemos cortar los tendones de res y luego agregar la clara de huevo y la salsa de soja. vino y almidón en secuencia, revuelva uniformemente y luego agregue Freír en una sartén con aceite.

2. Si crees que el método de marinado es demasiado complicado y los ingredientes no son suficientes, también puedes optar por utilizar el ablandador de carne directamente, corta el lomo de res en forma de tazón, luego vierte el ablandador de carne y. mezclar uniformemente y sofreír así. El lomo de ternera quedará muy tierno y sabroso.