¿Cómo congelar y conservar rápidamente la carne de cerdo?

1. Envuelva la carne cruda recién comprada en un paño húmedo empapado en vinagre para mantenerla fresca durante un día y una noche.

2. Cortar la carne fresca en trozos y sofreír un rato.

3. Poner los fideos de mostaza preparados y la carne fresca en un plato, y luego ponerlo en un recipiente cerrado (como una olla a presión). Se puede conservar durante un día entero sin que la carne se deteriore.

4. Coloque la carne fresca en la olla a presión, cocine al vapor hasta que salga vapor caliente por el puerto de escape y luego cierre el extremo de la válvula de presión. Se puede almacenar durante dos días y dos noches.

5. Remojar la carne fresca en chiles hervidos y enfriados y agua con sal para mantenerla fresca durante dos o tres días.

6. Primero corte la carne de cerdo en cubos de aproximadamente 3 pulgadas cuadradas, luego aplique miel sobre la carne, luego ensarte la carne con una cuerda y cuélguela en un lugar ventilado. Se puede almacenar por un período de tiempo y la carne tendrá un sabor más delicioso.

7. Cocer la carne fresca y ponerla en la manteca de cerdo recién cocida mientras esté caliente. Se puede conservar durante mucho tiempo.

8 Cortar la carne en trozos de 1 cm de grosor, blanquearla en agua hirviendo, dejarla enfriar, aplicarle la cantidad adecuada de sal, ponerla en un recipiente, cerrarla con una gasa y colocarla. un lugar ventilado y fresco. También se puede almacenar durante 15 a 20 días en climas cálidos.

9. Pulverizar con solución de glucosa, la carne fresca se puede conservar fresca durante más de un mes.

10. Envolver la carne fresca en una bolsa de plástico de doble capa o papel de seda de aluminio y meterla en el congelador. Se puede conservar durante medio año.

11. La vida útil de la carne congelada en cajas es de 2 a 3 días. Está mal congelarla.

12. La carne congelada debe conservarse en el congelador durante 3 meses.

13. La carne enlatada debe guardarse en el frigorífico; la vida útil del hilo de carne una vez abierta es de unos 10 días, pero no la coloque en el congelador para evitar que la carne se deteriore.

14. La carne cocida se puede conservar fresca durante 5 días en el frigorífico y de 2 a 3 semanas en el congelador. A la hora de guardarlo, debe estar bien embalado. Es mejor remojar la carne en salsa y congelarla al mismo tiempo; de lo contrario, la humedad de la carne desaparecerá y quedará seca y dura.