Cómo cocinar guiso de cerdo y berenjenas, cómo hacer delicioso guiso de cerdo y berenjenas, cerdo

Ingredientes para hacer guiso de cerdo y berenjenas:

Ingredientes principales: berenjena, 500 gramos, costillas de cerdo (panceta de cerdo) 100 gramos

Ingredientes accesorios: 50 gramos de corazón de colza, 25 gramos de champiñones (frescos), 25 gramos de brotes de bambú de invierno

Condimentos: 30 gramos de aceite de maní, 4 gramos de sal, 3 gramos de glutamato monosódico, 15 gramos de cebollas verdes, 10 gramos de jengibre

Cerdo guisado con berenjena Características:

Sabor delicado y único.

Receta de berenjena estofada con cerdo:

1 Lavar y pelar las berenjenas, partirlas en cuartos;

2 Cortar el cerdo en rodajas finas;

3. Cortar las setas y los brotes de bambú de invierno en rodajas;

4. Blanquear la col con agua;

5. Cortar la cebolla verde en rodajas y cortar en rodajas. el jengibre;

6. Agrega aceite al wok, agrega la cebolla y el jengibre a la olla, agrega 500 gramos de sopa fresca y deja hervir, retira la cebolla y el jengibre;

7. Agregue la berenjena, las rodajas de carne, los champiñones y los brotes de bambú de invierno y cocine a fuego lento hasta que la berenjena esté suave y podrida y la sopa esté espesa;

8. al gusto, ponerlo en un plato hondo y encima poner el corazón de col blanqueado.