¿De qué provincia proviene la sopa de barro?
Provincia de Jiangxi.
La sopa tradicional de barro cocida a fuego lento se originó a finales de la dinastía Song. En los tiempos modernos, se fundó un restaurante popular en 1994. La sopa cocida a fuego lento es un método tradicional local de guiso de sopa en la provincia de Jiangxi. Utiliza vasijas de barro como vasijas, mezcla cuidadosamente alimentos y agua mineral natural como materia prima y utiliza el tradicional fuego de carbón duro para calentar seis lados a una temperatura constante durante más de 20 minutos. siete horas.