¿Cómo hacer sopa de pechuga de ternera y tomate?

Tanto los tomates como la pechuga de res tienen un alto valor nutricional. Comer tomates con regularidad tiene un efecto blanqueador, mientras que la pechuga de res es rica en proteínas. La combinación de ambos tiene una nutrición equilibrada, buen sabor y es apta para todas las edades. ¿Mi amigo quiere saber cómo hacer sopa de pechuga de res con tomate? A continuación se ofrecen algunos consejos y trucos al respecto.

Ejercicio 1

Ingredientes: 1200 gramos de tomates, 600 gramos de carne de ternera, 4 ajos, sal y azúcar.

Pasos

1. Hervir una olla con agua hirviendo.

2. Echar los tomates lavados, escaldarlos y sacarlos.

3. Pelar los tomates cocidos y cortarlos en rodajas.

4. Cortar la carne en trozos pequeños de 1cm de grosor.

5. Hervir nuevamente el agua del tomate cocido, luego agregar la carne, cocinar hasta que esté blanca, retirar y reservar.

6. Añade la cantidad adecuada de aceite al wok, añade las rodajas de ajo y saltea hasta que estén fragantes.

7. Añade los tomates y sofríe durante 1 minuto, luego añade la carne.

8. Añade la cantidad adecuada de sal y media cucharada de azúcar (o 3-4 de azúcar de roca).

9. Se necesitan unos 5 minutos para calentar los tomates en agua a fuego alto.

10. Vierte todos los tomates y la carne en la olla a presión y calienta durante 60 minutos.

11. Servir después del guisado. Esta sopa de carne con tomate se puede comer directamente o usarse como base de olla caliente.

Ejercicio 2

Ingredientes: pechuga de res, tomates, zanahorias, cebollas, jengibre, ajo, sal, azúcar, esencia de pollo, frutos de la hierba, hojas de laurel, cardamomo, hinojo, canela, pimienta, pimienta, vinagre blanco.

Pasos

1. Cortar la pechuga de ternera en trozos pequeños y remojar el polvo sangrante en agua.

2.Preparar ajo, canela, nueces, cardamomo, hinojo, pimienta y jengibre en rodajas.

3. Lavar las zanahorias y cortarlas en trozos, así como la cebolla.

4. Pelar los tomates y cortarlos en rodajas.

5. Usa una licuadora para batir los tomates hasta obtener la pasta de tomate y reserva.

6. Sumerge la pechuga.

7. Ponga una pequeña cantidad de aceite en la olla, agregue las rodajas de ajo y jengibre, la hierba de canela, las hojas de laurel, los granos de pimienta, el hinojo y el cardamomo y sofría hasta que estén fragantes.

8. Saltear las zanahorias y las cebollas. Luego agregue la pechuga de res cocida a fuego lento y saltee hasta que esté fragante.

9. Añade los tomates y continúa sofriendo. Sofreír hasta que los tomates adquieran un color arenoso.

10. Agrega agua hasta que la carne esté sumergida, lleva a ebullición, agrega pimienta, azúcar, sal y vinagre blanco y cocina a fuego lento durante 1 hora.

11. Vierte en el wok, agrega la esencia de pollo y cocina por 5 minutos.

12. Apague el fuego, agregue la salsa de tomate y revuelva uniformemente. Un alimento rojo nutritivo: la pechuga de res con tomate está lista.

Consejo: Freír los tomates hasta que parezcan ensalada, así el color quedará mejor. Agregar vinagre blanco puede hacer que la carne esté más suave y tierna. Después de freír, asegúrese de agregar suficiente agua de una vez; de lo contrario, la sopa no quedará lo suficientemente espesa y tendrá mal sabor.

Para espesar la sopa, cocine la sopa durante 5 minutos. Agregar salsa de tomate después de apagar el fuego es para mejorar el sabor y mantener el sabor fresco original de los tomates.

Conclusión: Lo anterior es la receta de sopa de pechuga de res con tomate y otro contenido relacionado. Los amigos ahora saben cómo guisar pechuga de ternera con tomates. De hecho, su método es muy sencillo. Siempre que lo recuerdes con atención y sigas los pasos, definitivamente podrás preparar platos deliciosos. Intentémoslo rápidamente.