¿De qué está hecha la carne picada?
Ingredientes: carne picada, pimiento verde, jengibre, ajo, sal, salsa de soja, azúcar.
Elaboración: Quitar los tallos y las semillas del pimiento verde, lavarlo y reservar. Picar finamente el ajo y el jengibre.
Preparar un bol vacío, verter la carne picada, añadir el jengibre picado, añadir una cantidad adecuada de sal y pimienta blanca, un poco de vino de cocción, verter una cantidad adecuada de salsa de soja clara y salsa de soja oscura. , finalmente batir un huevo y remover uniformemente con los palillos agregar un poco de maicena sin dejar de remover.
Utiliza unos palillos para introducir la carne picada preparada en el paso anterior en el pimiento verde.
Después de rellenar, echamos un poco de aceite en la olla y lo calentamos, luego echamos en la olla los pimientos verdes rellenos y sofreímos. Cuando aparezca piel de tigre en la superficie, agregue el ajo picado, saltee hasta que esté fragante, agregue agua a la olla, luego vierta un poco de salsa de soja, agregue un poco de sal y azúcar al gusto, luego cubra la olla y cocine a fuego lento.
Mientras guisas, puedes comprobar si el relleno de carne del medio está cocido. Cuando la sopa esté casi terminada, agregue almidón para espesarla, luego ajuste el fuego para reducir el jugo.
Una vez recogido el jugo, sácalo de la olla y disfrútalo.
El valor nutricional de la carne de cerdo:
1. La proteína de la carne de cerdo es una proteína de alta calidad que contiene todos los aminoácidos necesarios para el cuerpo humano.
2. La carne de cerdo es rica en hierro, que es necesario para la formación y el mantenimiento del funcionamiento de los glóbulos rojos en la sangre humana.
3. La carne de cerdo es la principal fuente dietética de vitaminas, especialmente la carne de cerdo refinada, que es rica en vitamina B1. La carne de cerdo también contiene más vitamina B2, que juega un papel importante en la síntesis y descomposición de las grasas.