¿Por qué la carne cruda tiene un sabor tan fragante cuando se cocina en arroz?
Cómo hacer arroz con cerdo estofado con champiñones
Arroz con cerdo estofado con champiñones
Sensible
Categoría:? Staples
Mi cuñado lleva a su sobrina, que está estudiando pintura, cerca de mi casa todos los fines de semana por la mañana, así que básicamente almorzamos los tres en mi casa. Mi hermana y mi cuñado están muy ocupados en el trabajo y mi hermana no quiere cocinar aunque tenga tiempo. En su opinión, cocinar es lo más aburrido, es muy exigente con lo que come y no está dispuesta a terminar los platos y pedir comida para llevar. Por eso, cada vez que le traigo algunos productos semiacabados: por ejemplo, la carne de res con salsa de soja, que se puede cortar en rodajas y comer como salsa, se puede usar para cocinar fideos de carne estofados, o también se puede usar para; ¿cocinando? ¿Arroz con carne al curry? Las costillas de cerdo estofadas y el pollo estofado se pueden guisar con patatas y otras verduras. Las albóndigas congeladas y los wontons solo necesitan cocinarse una vez; Guarde los bollos al vapor y los bollos de frijoles en el refrigerador y cocínelos al vapor cuando los coma. La salsa bibimbap y la salsa de carne están listas, póngalas en un cajón para verduras y llévelas nuevamente al refrigerador para que se refrigeren. Basta con mezclar algunas verduras y huevos para hacer una comida muy rica~~~Además de estos alimentos habituales, a veces hay que preparar la comida que tu sobrina llama para pedir con antelación~~Con estos se ahorra cocinar después de mucho. En medio del problema, la comida estuvo lista en poco tiempo, lo cual es muy adecuado para una oficinista ocupada como ella ~ ~
En palabras de mi hijo, "Mi tía básicamente come carne gratis, pero mi tía Todavía somos una familia a la que le encanta comer carne, y somos el tipo de personas que no son felices sin carne~~". Cada vez que le bromeo acerca de por qué debería ser tan amable con ella, mi hermana me dice con confianza: "Hay Es una persona que puede hacerte prestar atención a la comida todo el tiempo y la hermana que la regala, debes sentirte feliz. Hay muchas otras personas con los dos apellidos en el camino. Si no lo crees, otros no lo harán. ¡Aprecialo y no te atrevas a pedirlo! Piensa, eso tiene sentido. Al menos esto me hará feliz y la relación entre nuestras dos hermanas será muy estrecha. Mi sobrina también es como mi propia hija. Además de no querer cocinar, mi hermana no puede decir lo suficiente sobre nuestra familia de tres, hasta el punto de que algunos de mis amigos sienten envidia de nuestras hermanas. Entonces parece que me lo he ganado. Después de todo, el amor familiar se compra con dinero.
Mientras compraba, vi un restaurante taiwanés que vendía comida rápida al estilo taiwanés. Pedí arroz con cerdo estofado con champiñones, que sabía bastante bien. Había mucho arroz y el cerdo estofado estaba cubierto con una fina capa, así que terminé comiendo arroz blanco. Aprendí y lo hice en casa. Como fui generosa con los ingredientes, sabe súper bien. Lo más importante es que puedo agregar carne de cerdo estofada tanto como quiera y no tener que volver a comer arroz nunca más. Mi hijo y yo pensamos que estaba delicioso, así que hicimos un poco de relleno de puerro extra y lo envolvimos temprano en la mañana. Jiaozi se lo dio a su hermana cuando estaba en un viaje de negocios, para que almorzaran y cenaran ~ ~ ~
Muchas veces, me gusta preparar con anticipación algunas deliciosas salsas aptas para bibimbap. Solo necesitas cocinar el arroz al vapor al comer, lo cual es muy conveniente y rápido. ¿Es dulce? Puede guisar arroz con cerdo estofado con champiñones a fuego lento mientras lee en línea o mira televisión por la noche. Simplemente póngalo en un cajón para verduras y refrigérelo por la mañana. El arroz con verduras al vapor es una excelente comida para el almuerzo o la noche, especialmente adecuado para trabajadores de oficina ocupados. Y el arroz también es muy adecuado para el almuerzo, basta con calentarlo en el microondas ~ ~
El arroz con cerdo estofado con champiñones es especialmente delicioso. La panceta de cerdo del interior es suave y glutinosa, nada grasosa y tiene un fuerte sabor a champiñones. Además, los hongos contienen polisacáridos, que pueden mejorar la inmunidad humana. Son un alimento nutritivo y delicioso apto para todas las estaciones ~ ~
Reseña de publicación anterior:
¿Alitas de pollo asadas? El color beige es hermoso y delicioso. La sartén con huevos estofados imprime arroz crujiente, pizza y verduras coloridas.
¿Es mejor comer arroz al curry con pollo cortado en cubitos y arroz con piña con cerdo estofado? ¿Arroz con carne al curry, bolas de camarones?
Cómo hacer arroz con cerdo estofado: (Puedes cocinarlo menos, porque quiero llevárselo a mi hermana, así que lo cocino más)
Ingredientes necesarios: 500 g de panceta de cerdo , 20 champiñones secos (pequeños) 10 cebollas verdes medianas (grandes) 1? Huevo 4 jengibre 4 anís estrellado 2 laurel 2 canela 5
¿Un centímetro de largo? 15g de azúcar de roca, 20g de salsa de soja (la cantidad de salsa de soja la puedes añadir según tu preferencia, el color de la sopa puede ser más oscuro con 20g de salsa de soja.
g de pimienta y sal, también puedes añadir unos camarones y champiñones para sofreír (nuestra familia no, así que no lo dejaré pasar).
10 g de salsa de ostras.
Métodos específicos: 1. Utilice palillos gruesos para cortar la panceta de cerdo en tiras pequeñas (también puede cortarla en varias secciones y blanquearla con agua hirviendo, luego lavar la espuma de sangre con agua.
Luego córtela en trozos pequeños No la blanqueé con agua, no sale espuma de sangre al cocinar, porque frié la panceta en aceite y luego la guisé)
2. cebolla morada, pero si no tienes cebolla en casa, también sabe bien)
3. Pon los champiñones secos en una caja para verduras con tapa, agrega media caja de agua tibia, 1 cucharadita. de azúcar y 1 cucharadita de almidón, y luego cerrar la tapa.
Agita enérgicamente durante 5 minutos y los champiñones secos estarán listos. Lavar los champiñones secos y cortarlos en trozos.
4. Calentar un wok o sartén, añadir un poco de aceite, sofreír las cebollas hasta que estén doradas y verter en la cacerola.
5. Agrega los champiñones al wok y saltea hasta que estén fragantes, luego agrégalos a la olla.
6. Vierta la panceta de cerdo en el wok y saltee hasta que esté aceitosa, luego coloree (ahora también puede agregar hongos shiitake y sofreír juntos) y vierta en la olla.
7. Pon en la olla la salsa de soja clara, el azúcar de roca, la salsa de soja oscura, el jengibre, el anís estrellado, las hojas de laurel, la canela y la pimienta en polvo y luego añade el agua.
El material mide unos 5 cm.
8. Coloca la cacerola a fuego alto y cocina hasta que hierva. Cocine a fuego lento durante 2 horas, quedará delicioso si es el tiempo suficiente. Si no tienes tiempo, cocina a fuego lento durante 1 hora.
9. Mientras se cuece la carne, hierva los huevos en agua durante 5 minutos, luego use agua fría para pelar los huevos y reserve. También es necesario guisar el arroz en este momento.
10. Cocine a fuego lento la carne durante 1 hora, agregue los huevos pelados y cocine a fuego lento durante 1 hora. Sazone con sal y salsa de ostras con 20 minutos de anticipación y pruebe la sal mientras sirve.
11. Dejar más bibimbap en el caldo de champiñones estofados. Puedes blanquear o agregar verduras, como canola, zanahorias y brócoli.
Comer juntos el pepino en rodajas y el arroz de cerdo estofado con champiñones, es refrescante y no grasoso.
12. A la hora de comer, poner el arroz en un bol, cubrir con el cerdo estofado con champiñones y su jugo, luego añadir los huevos estofados cortados y comer.