Receta, como comer gambas de río picantes, y recetas caseras de gambas de río picantes
Condimentos
250 g de gambas de río, cinco pimientos coreanos, cebolla verde blanca, un poco de jengibre y ajo, salsa de soja ligera, vino de cocina, sal.
Pasos para hacer camarones de río picantes
El primer paso, que también requiere más tiempo, es cortar los bigotes y picos afilados de las cabezas de los camarones, lavarlos y escurrirlas de sobra.
En el segundo paso, calienta la sartén y agrega aproximadamente el doble de aceite usado para cocinar, luego agrega los camarones secos y sofríe constantemente. La piel de los camarones es crujiente y ligeramente tierna que la de los camarones fritos. Retirar de la sartén, quitar el exceso de aceite y lavar la sartén.
Paso 3: Cortar el pimiento en trozos pequeños, cortar la cebolla en gajos, triturar el jengibre, triturar los ajos y reservar. Calentar la sartén, añadir un poco de aceite y sofreír las gambas. Sofreír los condimentos, los granos de pimienta y los camarones en la olla, agregar un poco de vino de cocción y salsa de soja ligera y sazonar.
Consejos:
Si te gusta la comida picante, puedes agregar chiles secos en tiras y sofreírlos con condimentos.