¿Qué parte del ginkgo es venenosa?

El fruto del ginkgo, comúnmente conocido como ginkgo, está compuesto por una testa exterior carnosa, una testa media ósea, una testa interior membranosa y una semilla. Se puede hervir o saltear y tiene los efectos de eliminar la flema, aliviar la tos, humedecer los pulmones y aliviar el asma. Sin embargo, comer una gran cantidad puede provocar intoxicación.

El ginkgo contiene la toxina del ácido cianhídrico, que es muy tóxico. La toxicidad se reduce cuando se expone al calor, por lo que es más probable que se intoxice si se come crudo. La dosis general de intoxicación es de 10 a 50 pastillas y los síntomas de intoxicación ocurren entre 1 y 12 horas después de ingerir ginkgo. Para prevenir la intoxicación por ginkgo, no es recomendable comer demasiado ginkgo y no es recomendable comer ginkgo crudo. Esta enfermedad es más común en los niños.